麥咖啡(McCafe)為麥當(dāng)勞旗下咖啡品牌。麥咖啡(McCafe)1993年誕生于澳大利亞，它可以以獨(dú)立咖啡店形式出現(xiàn)，也可以和麥當(dāng)勞甜品站一樣分立快餐店的兩個(gè)角落之一——這是麥當(dāng)勞試圖為歐美顧客營(yíng)造咖啡館氣氛的一種特殊業(yè)態(tài)。在麥咖啡的角落里，麥當(dāng)勞不但添置了高端咖啡機(jī)為顧客現(xiàn)場(chǎng)研磨咖啡豆，提供各類咖啡飲品，還出售一些與之搭配的食物。

2008年1月，麥當(dāng)勞宣布，將在全美國(guó)約14000家麥當(dāng)勞門店中設(shè)置咖啡館，除了提供卡布奇諾、拿鐵、摩卡等特色咖啡，還有專門的咖啡師(Barista)為顧客調(diào)配咖啡。2009年3月，麥當(dāng)勞進(jìn)一步明確，將在其美國(guó)60%的分店中設(shè)立"麥咖啡"品牌咖啡店。

麥咖啡致力于將品質(zhì)咖啡文化融入日常生活之中，用兼具品質(zhì)與美感的咖啡作品打動(dòng)挑剔的味蕾?，F(xiàn)在就到麥當(dāng)勞找一個(gè)屬于自己的角落，在McCafé的香氣中，以舒服的姿態(tài)，啜飲一段愜意歡樂(lè)時(shí)光。McCafé堅(jiān)持選用優(yōu)質(zhì)阿拉比卡咖啡原豆，阿拉比卡咖啡豆兼具煎果的甘味與花香的甜味，制成的咖啡香氣濃郁，口感細(xì)膩柔和，還帶著焦糖的回甜和淡淡的苦味。

早引入麥咖啡的是香港，北京、上海、深圳等地的麥咖啡則是在麥當(dāng)勞進(jìn)入十年即2000年之后陸續(xù)成立的，他們都是試運(yùn)營(yíng)的麥咖啡(McCafe)獨(dú)立咖啡店。2009年5月，麥當(dāng)勞宣布自6月起，在北京、上海、廣州、深圳、武漢、南京和天津7城推出“McCafe鮮煮咖啡”。不過(guò)，與試運(yùn)營(yíng)的麥咖啡獨(dú)立店不同，此次麥當(dāng)勞選擇依托現(xiàn)有的麥當(dāng)勞餐廳資源推廣麥咖啡業(yè)務(wù)，即作為麥當(dāng)勞餐廳的一種產(chǎn)品加以銷售推廣。2010年初，麥當(dāng)勞宣布計(jì)劃年內(nèi)于京、廣、滬、深四大城市新開(kāi)65家“麥咖啡(McCafe)”獨(dú)立咖啡店。