小巴扎的春天是一家以新疆大盤雞為特色的餐飲品牌，該品牌將原汁原味的新疆美食帶到消費者的身邊

為消費者提供“吃大盤雞，逛小巴扎的春天”的全新美食生活方式

”從食材的選擇，烹飪手法、菜品，都能讓消費者感受到正宗的新疆味道

小巴扎的春天大盤雞、小碗菜，個個都好吃，吃了還想吃，小巴扎的春天“大盤雞+小碗菜”，新疆明星大廚，十余年匠心工藝，所有菜品實行高標準品質(zhì)，只為把新疆的上等待客美味帶給大家

新疆的馕，小巴扎的春天專門從新疆找來有多年做馕經(jīng)驗的師傅，并選用新疆優(yōu)質(zhì)面粉，為你現(xiàn)做、現(xiàn)打、現(xiàn)烤，精心八道工序，只為讓你吃到新鮮出爐的好馕！炒酸奶甄選天山草原牧場優(yōu)質(zhì)原味酸奶，搭配新疆直供大核桃，新疆本土優(yōu)選紅棗，為你呈現(xiàn)一份新疆的味道

小巴扎的春天一直十分關(guān)注食品質(zhì)量工作，從消費者的角度出發(fā)，把“以全優(yōu)的質(zhì)量取信于民，以獨特的風味取悅于民，以誠摯的態(tài)度服務(wù)于民的質(zhì)量宗旨”作為企業(yè)的質(zhì)量宗旨，從生產(chǎn)源頭抓起，規(guī)范采購流程，生產(chǎn)過程層層把關(guān)，把好每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)

首先是確保員工的個人衛(wèi)生，提高/增加每個員工按照標準的流程洗手操作；其次，用冷藏車配送雞肉等原材料，提高/增加原材料的新鮮；再次，嚴格按照餐飲食品加工要求加工熱菜和涼菜；另外，餐具都經(jīng)過高溫消毒，確保衛(wèi)生，并為每位就餐者提供符合衛(wèi)生要求的獨立餐飲用具

小巴扎的春天餐飲在總經(jīng)理胡鑫先生的帶領(lǐng)下，多年來奉行“以人為本、誠實守信”，“以質(zhì)求存”的經(jīng)營理念，已逐步實現(xiàn)了VI形象、管理模式、物流配送的三大統(tǒng)一，在不斷夯實經(jīng)營管理的基礎(chǔ)上，小巴扎的春天人正以嶄新的姿態(tài)，邁著昂揚的步伐，去迎接明天的挑戰(zhàn)