北京小石灶餐飲管理有限公司愿與社會(huì)各界同仁攜手合作，謀求共同發(fā)展，繼續(xù)為新老客戶提供的產(chǎn)品和服務(wù)。公司與多家深圳零售商和代理商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，品種齊全、價(jià)格合理，企業(yè)實(shí)力雄厚，重信用、守合同、提高/增加產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營(yíng)特色和爭(zhēng)取降低成本多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。

小石灶酒家的精髓在于傳統(tǒng)與現(xiàn)實(shí)的結(jié)合，小石灶酒家家傳的制作手藝，小石灶酒家的菜不僅可口好吃，而且在色澤及造型方面也有獨(dú)到之處。小石灶酒家把廚房放在顯眼的地方，就餐的客人可欣賞到廚師們干凈利索的制菜實(shí)操。如一塊肥牛胚肉，經(jīng)過(guò)切割裝盤(pán)后，在食客的注視下端上餐桌。肥牛色鮮透亮，裝盤(pán)出來(lái)的肥牛在幾株綠色菜葉的點(diǎn)綴下，韻味悠長(zhǎng)，口感美味。

文化猶如一壇老酒，越陳越香。文化與餐飲的結(jié)合，反而讓餐飲增長(zhǎng)。

小石灶酒家館的巧妙融合，讓小石灶酒家形成自己的文化特色，叫其他同行難以模仿或復(fù)制。

小石灶酒家的精髓在于傳統(tǒng)與現(xiàn)實(shí)的結(jié)合，既有小石灶酒家家傳的制作手藝，又借鑒現(xiàn)代川菜的創(chuàng)立方法，小石灶酒家的菜不僅可口好吃，而且在色澤及造型方面也有獨(dú)到之處。首先，在消費(fèi)價(jià)格上適合大眾，定位準(zhǔn)確，讓占消費(fèi)者80%以上的工薪族、打工族心滿意足地嘬一頓;二是菜樣品種全，讓消費(fèi)者得到看得見(jiàn)摸得著的實(shí)惠;三是以粵味為主，兼顧本地顧客消費(fèi)習(xí)慣，并推出富有人情味的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。