肉夾饃的名稱來源于古漢語“肉夾于饃”是陜西省知名的小吃之一，肉夾饃主要有兩種原材料，一直是臘汁肉，另一種便是白吉饃，兩種食物結(jié)合在一起可以是各自不同的滋味發(fā)揮的恰到好處。雖然人們的經(jīng)濟(jì)水平已經(jīng)有了很大的提升，但是對美味的肉夾饃始終難以忘懷，經(jīng)常會選擇到市場中購買肉夾饃，在眾多的肉夾饃品牌中，尤其是肖記肉夾饃備受消費(fèi)者的青睞，優(yōu)質(zhì)的面粉加上綠色營養(yǎng)的蔬菜、還有新鮮的臘汁肉為消費(fèi)者們帶來了營養(yǎng)又健康的美食，也為創(chuàng)業(yè)者們帶來了廣闊的商機(jī)。

肖記肉夾饃發(fā)源于歷史文化悠久的陜西省西安市，是西安尚品餐飲管理有限公司旗下知名的連鎖加盟品牌，公司從貳零零一年成立以來，已經(jīng)發(fā)展成為了集食品研發(fā)、技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目咨詢和策劃服務(wù)等為一體的綜合性發(fā)展企業(yè)，一直專注于飲食文化的傳播和推廣，目已經(jīng)在全國擁有了上千家合作門店，幫助了五千多個(gè)人實(shí)現(xiàn)了自己創(chuàng)業(yè)的夢想。

肖記肉夾饃制作的配料經(jīng)過了幾代人不斷的實(shí)踐和創(chuàng)造，將優(yōu)質(zhì)的面粉加溫水、堿面和豬油等材料一同的攪拌，搓成長條之后在特質(zhì)的烤爐烤制之后，等到饃外表的花色均勻之后，餅泛黃時(shí)再取出來，剛出爐的薄餅中里面是一層一層的，表皮的松脆吃起來就像油酥餅一樣，然后在用到切成兩半夾上鹵制好涼了的臘汁肉，就制作成了美味的肖記肉夾饃，吃起來醬香味非常的濃郁，有著與眾不同的風(fēng)味。