閩和南，一家主做高端精致的閩菜，是石獅綠島酒店在廈門開的一家全新餐廳。閩和南餐廳裝修雅致，古樸當(dāng)中又不失現(xiàn)代感，大堂四人桌為主，整體環(huán)境雅致古樸，富有格調(diào)。主打的是閩南菜系，各色閩南美食都能在這里找到。閩南美食依山伴海，都是閩南人的喜愛。

閩和南的八臻佛跳墻有著精美的佛跳墻瓷器，里面有大鮑魚、大**、海參干貝等八種珍味，佛跳墻閩南做法海鮮會(huì)占主要，這樣更加健康美味和適合閩南人的習(xí)慣，湯頭濃香黏稠配料都是大贊。這個(gè)冬天來上一份，真的又溫暖又滋補(bǔ)。

閩和南白蘿卜飯，這道是舌尖上有出現(xiàn)過的泉州美味，取用含水量接近90%,入口潤嫩泉州沙土蘿卜，八肥兩瘦的三層肉加上香菇海蠣蝦干就成了這道泉州Zui知名的蘿卜飯，肉的油香蘿卜的清甜還有海蠣的鮮美。咸飯美味莫過于此。