杭州竹格餐飲管理有限公司注冊登記于杭州，為了提供給國人專業(yè)、平價、高品質(zhì)的健康飲品及專業(yè)平價咖啡為宗旨，本公司于2008年創(chuàng)立雪可工房品牌，并于浙江省杭州市西湖區(qū)文一路443-2號成立第一家門市，此品牌成立至今已有4年半的時間，主打的產(chǎn)品因為符合廣大消費者對于健康飲品的期待，門店數(shù)目已經(jīng)成長至103家.

雪可工房起源于杭州文一路，創(chuàng)辦人為臺灣咖啡烘培老師對于咖啡及奶茶飲品都有非常專業(yè)的見解，堅持使用好的原物料給消費者，現(xiàn)磨的咖啡豆，現(xiàn)泡的新鮮茶是創(chuàng)辦人始終如一的想法。在雪可每一杯飲料，都以最準確的配方讓消費者喝到一樣的質(zhì)量，連糖水都堅持自己熬煮，就是希望消費者可以喝到最健康的飲品。

雪可工房新派輕甜品用心制作絕美的甜品，投建之初，就做出了以雪可圓為主打系列，逐步拓展甜品種類的產(chǎn)品定位。以及不以單純的加工和銷售為主，而是以加工和銷售為載體，將甜品文化傳入市場，不斷發(fā)展，最終讓甜品藝術(shù)在世界范圍內(nèi)傳播。雪可工房倡導健康、時尚、環(huán)保的消費觀念，它就像一顆重磅炸彈一般引爆中國奶茶市場，將完全改寫奶茶行業(yè)的的現(xiàn)有模式。

雪可工房所使用的咖啡豆，經(jīng)過嚴格的篩選，且均來自各產(chǎn)地國中較好氣候條件的種植園，享受得天獨厚的自然條件。雪可工房重視生產(chǎn)和維護現(xiàn)有較好焙燒工藝。焙燒過程中，精確掌握時間，使得咖啡豆烘焙達到較好狀態(tài)。雪可工房將咖啡藝術(shù)與現(xiàn)代烘焙技術(shù)完美融合，保障咖啡豆的純度，為消費者提供一杯杯香氣和諧交融，口感醇厚的經(jīng)典咖啡。