徐胖烤蹄是一家知名的烤豬蹄連鎖品牌，起始于明末清初，至今有數(shù)百年時間，現(xiàn)已在全國發(fā)展有千余家加盟店，足跡遍布我國的32個省市地區(qū)

這些年以來，一直專注做一件事，只愿為消費者提供鮮香、美味、可口的豬蹄，品牌的名譽度不斷地提升，在全國的經(jīng)營規(guī)模也逐漸擴大

精選前蹄加工制作，肉質(zhì)非常地厚實，采用先腌后烤的方式，加入自制的料包，香味入骨、香嫩軟滑、筋肉彈牙，吃后讓人回味無窮

在制作方面非常地用心，每個環(huán)節(jié)都精益求精，不斷地開發(fā)出新的口味，目前已經(jīng)成功地開發(fā)出九大口味，5種風味

加入有名貴的中草藥，使得豬蹄更有營養(yǎng)、更加健康，而且具有滋補保健、美容養(yǎng)生的作用，帶動餐飲行業(yè)的時尚與文化

徐胖烤蹄都是現(xiàn)場烤制，開放式的操作空間，顧客可以看到制作的全過程，標準化的烹飪工序，只需要5-10分鐘即可出餐，同時可加工多個，滿足多人同時進店需求，無需久等

徐胖烤蹄的價格不貴，大眾化消費，多種口味，各類人群都吃得起

烤豬蹄是一種非常有特色的經(jīng)典小吃，獨特的口感，香醇的口味，引起新時尚，一年四季十分熱銷，經(jīng)營不受影響

采用的是論只銷售的方式，這樣經(jīng)營方式比較簡單，每只豬蹄的重量都控制在一定的范圍內(nèi)，不會出現(xiàn)很大的誤差，親民化消費，出現(xiàn)以來就在市場中非常地受歡迎

豬蹄的口味不斷地翻新，以市場需求和客戶為導向，開發(fā)出新的口味，擴大品牌影響，增加門店的競爭