孝文家茶源于武夷巖茶“制茶排名靠前世家”——陳氏一族。家族制茶三百余年，近現(xiàn)代以來的陳書省、陳禮貌、陳謹(jǐn)造、陳墩水、陳孝文，代代翹楚，傳承至今，無出其右。

清末至民國時期的牛欄坑，那時多屬于閩南籍與潮汕籍的茶商老板，由那個年代的包頭負(fù)責(zé)茶園管理與茶葉生產(chǎn)，其中有個叫陳禮貌的包頭（孝文家茶**茶師陳孝文的曾祖父）是那時具名望的一個包頭兼頭青師傅。

解放后，茶山收為國有，一直到1969年前，牛欄坑的茶葉是由天心村的桂林小隊分設(shè)霞濱巖和野豬獸兩個茶廠來集體生產(chǎn)，陳禮貌的兒子陳謹(jǐn)造和陳氏族人陳禮樂是這兩個茶廠的頭青師傅，負(fù)責(zé)生產(chǎn)，70年代以后，兩個茶廠合并。

1981年開始，隨著改革開放，天心村的茶山開始分產(chǎn)到戶，分得牛欄坑山場的農(nóng)戶大約有7戶，其中以陳禮貌的后人陳謹(jǐn)造居多。

1985年，天心村成立了村辦集體茶廠，陳謹(jǐn)造的兒子陳墩水（孝文家茶**茶師陳孝文的父親）出任首任廠長，次年他又創(chuàng)辦了天心村排名靠前個的民辦茶廠。

80年代初期，茶葉還是由統(tǒng)購統(tǒng)銷，所以大部分茶農(nóng)并不在乎山場區(qū)別，很多農(nóng)戶分得牛欄坑山場卻不懂其珍貴，嫌棄其地勢崎嶇、產(chǎn)量小、茶園不易管理、實現(xiàn)目標(biāo)低，甚至使其處于半荒蕪的狀態(tài)。

80年代之后的近30年期間，陳墩水作為村干部、制茶世家?guī)ь^人，敢為人先，積極開辟恢復(fù)牛欄坑茶園以及三坑兩澗各處茶園。

發(fā)展到今天，雖然約有二十戶茶農(nóng)擁有牛欄坑茶地，但僅陳氏家族就擁有其中70%左右的茶地資源，這與陳墩水的努力付出與其家族傳承是分不開的。

陳氏自清代以來一直是武夷山知名的制茶世家，從陳書省、陳禮貌、陳謹(jǐn)造、陳墩水、陳孝文以來，祖祖輩輩以茶為生、以茶為榮，他們對牛欄坑倍感珍惜，深深地愛著這片茶之地。

如今，牛欄坑種植茶樹面積近70余畝，一年的精制成品茶產(chǎn)量不過3000余斤，可算得上是一個的茶地。

2006年，武夷巖茶（大紅袍）制作技藝入選“級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，時年僅24歲的陳孝文榮獲“首批傳承人”稱號。由此成就了制茶世家新一代的佳話。