武漢是一個歷史悠久的早餐之都，九年前我們鑫王婆的創(chuàng)始人胡必明先生帶著岳母祖?zhèn)鞯呐Ｈ饷媾浞?，抱著發(fā)揚中華傳統(tǒng)美食的理想，開始了創(chuàng)業(yè)的歷程。這一年鑫王婆在武漢漢陽鸚鵡大道倒口南村開出了第一家分店。憑借獨特配方，新鮮食材，生意火爆異常，享譽四方，慕名而來懇求加盟的人絡(luò)繹不絕，常青麥香園創(chuàng)始人李亞娟女士也被鑫王婆獨特的味道和經(jīng)營模式所吸引，于2010年加盟了鑫王婆。

鑫王婆牛肉面歷經(jīng)八年光景，始終以做得一碗好面為己任，精研配方，不斷完善，由武漢一家店發(fā)展成為全國55家店，年銷售牛肉面9720000碗，熱干面4160000碗，酸辣粉及其它粉面類3760000碗，遍布全國十多個城市的大型中式快餐連鎖品牌。鑫王婆始終銘記：為顧客提供安全健康營養(yǎng)的產(chǎn)品，就是對顧客最大的關(guān)愛。

品牌文化

元末年間，朱元璋被陳友諒軍隊追殺到湖北漢陽縣(今湖北蔡甸)的一片茶油林，正在茶油林采摘的老農(nóng)急中生智，把朱元璋扮成摘茶油果的農(nóng)夫幸免一劫。陳友諒軍隊離開后，老農(nóng)見朱元璋遍體是傷，饑餓難耐，幾乎虛脫，把家中最好的食物——牛肉拿了出來，做了一碗香氣撲鼻的牛肉面，朱元璋狼吞虎咽的吃完后，精神大振。

朱元璋統(tǒng)一天下后，嘗盡了天下美味佳肴，有一天，他生病了，什么也吃不下，便想起了當(dāng)初在漢陽縣吃的牛肉面，當(dāng)即令御廚做給他吃，御廚做好后給朱元璋獻上，朱元璋嘗后龍顏大怒，把碗打翻在地，命令其他御廚再做，整個宮里的御廚全都使出渾身解數(shù)，卻怎么也合不了朱元璋的口味，無奈，丞相李善長只好命人快馬加鞭趕到湖北漢陽縣找到當(dāng)初救朱元璋的老農(nóng)，帶到宮里，經(jīng)過一個多小時的精心熬制，一碗香氣撲鼻的牛肉面呈了上來，朱元璋聞著香味已是龍顏大悅，吃起來是贊不絕口，病也好了一半，朱元璋大賞茶農(nóng)命其為御膳房御廚，專為皇室做牛肉面，不可外傳。就這樣一個普通老農(nóng)一步躍進了龍門。從明太祖朱元璋到明末皇帝崇禎，明朝歷經(jīng)十六個皇帝，歷時277年，老農(nóng)的牛肉面，也是代代相傳，始終是皇宮里的最愛。

2008年，抱著發(fā)揚中華民族傳統(tǒng)美食的理想，胡必明請自己的岳母王婆婆拿出祖上傳下來的牛肉面秘方，想開一家牛肉面館，可迂腐的岳母卻謹記祖訓(xùn)，覺得當(dāng)初明太祖可是規(guī)定了只能在宮里做，不可外傳，平時只有過年過節(jié)我們才吃得到，這可是皇宮貴族的專享，平民老百姓怎能享受得到呢?經(jīng)過女婿胡必明耐心勸說，告訴岳母明朝已離我們六百多年了，已不復(fù)存在了，如其讓我們家的牛肉面在紙上代代相傳，不如讓它發(fā)揚光大，讓它成為上至達官貴人，下至平民百姓的新寵。迂腐的岳母終于想明白了，拿出了祖上傳了六百多年的秘方，但是她要胡必明夫妻保證要保持祖上的原始本色，只能賺良心錢，不能給老祖宗的臉上抹黑。就這樣，在胡必明夫妻的一再保證下，岳母王老太終于拿出了傳了六百多年的牛肉面秘方。2008年4月28日，漢陽建港倒口南村以王婆命名的牛肉面館開張了。這個從明朝到現(xiàn)在經(jīng)歷了六百多年的從未對外流傳的牛肉面又重見天日了。王婆親自坐鎮(zhèn)指導(dǎo)，生怕哪一個環(huán)節(jié)沒有做好，事事親臨，不愧是皇室專寵，開張后，生意異?；鸨?。