背簍人家人以“健康中國(guó)人”為使命，秉承“關(guān)注生活，關(guān)注快樂，關(guān)注下一代的健康與成長(zhǎng)”的經(jīng)營(yíng)理念;堅(jiān)持“吃得開心，吃得快樂，吃得健康”的服務(wù)理念，傾力打造“全國(guó)連鎖·湘西民俗文化體驗(yàn)餐廳品牌”，力爭(zhēng)將“湘西鄉(xiāng)土原生態(tài)美食和湘西少數(shù)民族特色文化”立足湖南、輻射全國(guó)、推向全球。

公司簡(jiǎn)介：

懷化市背簍人家餐飲連鎖管理有限公司在湘西大地已有近300年的歷史，據(jù)傳乾隆微服私訪江南到達(dá)湘西瀘溪縣時(shí)曾在背簍人家用過膳，并賜予“背簍人家”招牌。 懷化市背簍人家連鎖餐飲管理有限公司是“張家娃”旗下產(chǎn)業(yè)，為中央電視臺(tái)《致富經(jīng)》、《科技博覽》、《對(duì)話》、湖南電視臺(tái)、《直播懷化》、《當(dāng)代青年》、《特許與連鎖》等媒體多次采訪報(bào)道過的湘西杰出農(nóng)村青年張松兄弟創(chuàng)建，擁有多項(xiàng)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和國(guó)家專利。

背簍人家以“湘西、鄉(xiāng)村、鄉(xiāng)土和環(huán)保、健康、舒適”為裝修理念，原汁原味的原生態(tài)裝飾充分展示了“湘西民俗文化體驗(yàn)餐廳”的民俗風(fēng)情。背簍人家在全國(guó)率先使用了弱堿性直飲純凈水炒菜煲湯煮飯，率先提出了“廚房七無管理和廚房重地歡迎參觀”的食客監(jiān)督管理理念，贏得了顧客稱贊和好評(píng)。

背簍人家的主要原材料均取之湘西大山深處和背簍人家自己的新民生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)公司原料基地及背簍人家加工坊。背簍人家的菜系是在“張氏祖?zhèn)鞑撕秃兔耖g菜、鄉(xiāng)土菜及少數(shù)民族菜”的基礎(chǔ)上開發(fā)和發(fā)揚(yáng)光大的，專利及首創(chuàng)菜品“背簍傳說、婆婆鵝、婆媳鍋巴、湘西年貨、背簍豬蹄王、嗲嗲魚頭”等深受食客歡迎。其“營(yíng)養(yǎng)、綠色、土滋味”的飲食理念令顧客怦然心動(dòng)，拍手稱贊。

品牌文化：

餐飲定位：少數(shù)民族餐飲第一品牌、平民百姓的家庭廚房。鄉(xiāng)土口味，民族風(fēng)情。

發(fā)展目標(biāo)：5年打造80家直營(yíng)店，300家加盟店，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額18億，純利5億元，把背簍人家打造成名副其實(shí)的“少數(shù)民族餐飲第一品牌”和“民族餐飲的名片”!

經(jīng)營(yíng)理念：關(guān)注生活，關(guān)注快樂，關(guān)注下一代的健康與成長(zhǎng)!即“快樂、健康、責(zé)任”。

服務(wù)理念：吃得開心，吃得快樂，吃得健康!即“溫馨、開心、微笑”。

飲食理念：營(yíng)養(yǎng)、綠色、土滋味。

裝修理念：湘西、鄉(xiāng)村、鄉(xiāng)土;環(huán)保、健康、舒適。

裝飾：鄉(xiāng)村人生活生產(chǎn)中使用的生活用品和生產(chǎn)用具、五谷莊稼、具有典型特征的湘西藝術(shù)品和手工藝品及部分表現(xiàn)湘西人生活生產(chǎn)場(chǎng)景的畫。

宣傳口號(hào)：“呷鄉(xiāng)土口味，去背簍人家!”

對(duì)聯(lián)：“呷鄉(xiāng)土口味，品湘西文化!”