小香驢火鍋隸屬于鄭州小香驢餐飲管理有限公司，成立于1999年，已在全國(guó)成功運(yùn)營(yíng)店面百余家，無(wú)論是產(chǎn)品、技術(shù)、服務(wù)、營(yíng)運(yùn)管理，還是市場(chǎng)調(diào)研、物流配送、裝修營(yíng)建、以及品牌運(yùn)作等都均能實(shí)現(xiàn)相互鏈接，自成一體。小香驢火鍋愿與有志于經(jīng)營(yíng)餐飲的人士共同打造“小香驢火鍋”這一品牌，攜手共創(chuàng)美好未來!

小香驢火鍋店在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上吸取現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)的精華，探索出獨(dú)具特色的小香驢特色火鍋，選用天然牧場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)小毛驢為原料，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上又配入幾十余種中草藥經(jīng)數(shù)小時(shí)溫火煨制而成，其肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮香可口，具有健胃，養(yǎng)脾、補(bǔ)腎、祛寒之功效。產(chǎn)品自面世以來，以其獨(dú)特的口味受到消費(fèi)者的青睞與好評(píng)，享譽(yù)省內(nèi)外，堪稱為“中原一絕”，是中國(guó)火鍋餐飲業(yè)界一顆璀璨的明珠。

為進(jìn)一步滿足和適應(yīng)廣大消費(fèi)者需求，弘揚(yáng)民族餐飲文化，提高企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，小香驢餐飲連鎖總部在經(jīng)營(yíng)推廣“小香驢火鍋”系列的同時(shí)，不斷開發(fā)特色火鍋系列菜肴，并成功地將中式菜肴制作體系與連鎖經(jīng)營(yíng)體系融為一體。以統(tǒng)一形象，先進(jìn)管理、規(guī)范服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、及時(shí)配送、靈活銷售為經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、積極發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)事業(yè)，倡導(dǎo)“效益雙贏”，堅(jiān)持以分店利益為出發(fā)點(diǎn)，努力開拓市場(chǎng)。

小香驢火鍋特許方提供之原料，主要是指，特色火鍋鍋底的料包及相關(guān)配料以及羊蝎子火鍋專用調(diào)味原料，火鍋主料精選羔羊羊蝎子。除此之外，當(dāng)?shù)啬苜?gòu)買到的則由受許方自行采購(gòu)。原料配送，但運(yùn)費(fèi)受許方自理。配送之原料概不賒帳：先付款后提貨。原料配送的目的在于確保公司提供的技術(shù)服務(wù)的統(tǒng)一性，專用性和菜肴出品質(zhì)量純正。管理及協(xié)調(diào)。