火鍋，作為民間流行的美食，流行于全國(guó)各地?；疱佋诒本┮粠t稱為“涮鍋”，重慶和四川等地叫“火鍋”，在廣東火鍋稱為“打邊爐”，在寧夏稱為“鍋?zhàn)印?，在江浙一帶稱為“暖鍋”。人是喜愛(ài)吃火鍋的，尤其到冬天家家戶戶首先想到的就是吃火鍋，消費(fèi)者對(duì)火鍋需求的增加，使得火鍋成為快速餐飲業(yè)的新寵兒也就不足為奇，來(lái)自商業(yè)聯(lián)合會(huì)的較新調(diào)查顯示，2003——2008年，火鍋企業(yè)發(fā)展為迅猛，成為餐飲行業(yè)的一大亮點(diǎn)。8萬(wàn)億元的火鍋市場(chǎng)分餐空間的火鍋店收銀更大，休閑快餐中火鍋是容易被標(biāo)準(zhǔn)化的，再加上牛羊肉、小白菜、生猛海鮮、方便面……它什么都可以涮的特點(diǎn)——擔(dān)負(fù)救市大任的火鍋業(yè)從本質(zhì)上就帶著標(biāo)準(zhǔn)化和廣泛性雙重特征，也更適合走上規(guī)模成長(zhǎng)的道路。

蟹蟹我來(lái)了肉蟹煲火鍋多年來(lái)歷經(jīng)市場(chǎng)和顧客檢驗(yàn)，嚴(yán)把原料關(guān)、配料關(guān)，在研發(fā)上，研發(fā)中心對(duì)現(xiàn)代人的口味、場(chǎng)所、價(jià)格進(jìn)行了充分的調(diào)研，科技智能的配送中心，用綠色，無(wú)公害，一次性選料和底料熬制。服務(wù)于每個(gè)店鋪，將優(yōu)質(zhì)質(zhì)、口味獨(dú)特的美味以快的速度帶到消費(fèi)者的面前。所有螃蟹均來(lái)自相關(guān)部門檢驗(yàn)檢疫過(guò)的制定渠道，并且由蟹蟹我來(lái)了肉蟹煲火鍋?zhàn)孕屑庸ぬ幚?。所有小料均采用少量多次制作，提?增加新鮮，絕無(wú)隔夜料。在選擇食材的基礎(chǔ)上，蟹蟹我來(lái)了肉蟹煲火鍋進(jìn)行了持續(xù)的改進(jìn)，采用傳統(tǒng)自有工藝加以創(chuàng)立，為人們帶來(lái)美味、健康的體驗(yàn)，贏得更多好評(píng)。蟹蟹我來(lái)了肉蟹煲火鍋，是在傳統(tǒng)燜鍋基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代人的口感特點(diǎn)，大膽創(chuàng)立，營(yíng)養(yǎng)調(diào)配。蟹蟹我來(lái)了肉蟹煲火鍋，結(jié)合秘方，在滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)說(shuō)的基礎(chǔ)上創(chuàng)出的以時(shí)尚健康、營(yíng)養(yǎng)美味、戀愛(ài)主題為亮點(diǎn)的餐廳。