小楊生煎隸屬于上海朋利來(lái)餐飲管理有限公司，創(chuàng)始于1995年，位于上海市，是家有著18年歷史的生煎店，已擁有數(shù)十家連鎖店。由于講究生煎的品質(zhì), 吸引了無(wú)數(shù)國(guó)內(nèi)外旅游團(tuán)隊(duì), 美國(guó),日本,香港,新加坡,韓國(guó)的游客及本市的很多新聞媒體,文藝界人士前來(lái)品嘗小楊生煎后贊不絕口. 小楊生煎注重所有原料的質(zhì)量,豬肉采用標(biāo)準(zhǔn)的定位純精肉,當(dāng)天進(jìn)料當(dāng)天售完,保證肉質(zhì)新鮮,安全衛(wèi)生. 小楊生煎早已突破傳統(tǒng)。

公司簡(jiǎn)介：

上海朋利來(lái)餐飲管理有限公司創(chuàng)立于1994年，在上海的吳江路上，創(chuàng)始人楊利朋女士用20元買來(lái)的一付汽油桶做成火爐，支起一付生煎攤，手藝傳自我的外公，曾在大上海一家大酒店做點(diǎn)心師的老人家，憑借著一雙勤勞的手，厚道樸實(shí)的為人，做出的生煎皮薄餡厚、個(gè)大、汁豐，價(jià)格實(shí)惠，讓她的攤位不用多久就排起了爭(zhēng)買小楊生煎的長(zhǎng)龍，這一排，就是十九年……!

小楊生煎的夢(mèng)想就是：讓小楊生煎成為一個(gè)：讓我們的父母、妻子、丈夫、兒女、親朋好友為之感到榮耀的品牌， 在中國(guó)的餐飲業(yè)內(nèi)受人尊敬的團(tuán)隊(duì)，將小楊生煎開到日本、香港、東南亞、美國(guó)、歐洲…..讓有華人的地方就有小楊生煎，創(chuàng)建一所集家人、親情、教育、培訓(xùn)、榮耀于一體的生煎學(xué)校。

小楊生煎有著自己一直以來(lái)不對(duì)努力堅(jiān)持的信念：我們擁有與生俱來(lái)的價(jià)值觀和企業(yè)文化：善良、謙卑、純樸、誠(chéng)實(shí)、感恩;小楊生煎的品牌定位就是成為普羅大眾的特色中式快餐;產(chǎn)品定位是永遠(yuǎn)以生煎為特色的中式小吃快餐，小楊生煎感動(dòng)員工、感動(dòng)顧客、感動(dòng)社會(huì)、感動(dòng)股東的價(jià)值觀順序;

生煎現(xiàn)做現(xiàn)燒、現(xiàn)炒的廚房生產(chǎn)模式，決不為省人省事而偷工取巧;小楊生煎平民化的品牌形象、裝飾裝修風(fēng)格深深的刻在每一個(gè)熱愛吃小楊生煎顧客心中。

早上四點(diǎn)起床,五點(diǎn)上菜場(chǎng)采購(gòu)當(dāng)天新鮮的精肉、蔬菜、配料，六點(diǎn)開始支攤、拌餡、和面、搟皮、包生煎，一邊招呼顧客一邊將熱騰騰的生煎端到顧客面前，顧客名單里有普通上海人家，老至白發(fā)蒼蒼，少至黃口垂髫，青年人如白領(lǐng)商務(wù)人士，名人如劉翔姚明。從家店開始、第二家、第三家……到今天的四十八家餐廳……有了我們這個(gè)深受上海和各地消費(fèi)者非常喜愛的品牌!

為了保證食品的安全與質(zhì)量保證，我們有屬于自己的中央廚房，每一道程序都是嚴(yán)格把關(guān)、天天檢測(cè)，每一天的食材都是統(tǒng)一由小楊生煎的冷凍車配送至每一家餐廳。

保證了新鮮、安全，吃的放心，吃的開心!小楊生煎的食材都是精心挑選，只選國(guó)家檢測(cè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)認(rèn)可的大品牌放心豬肉。而且我們的豬肉含有豐富的膠原蛋白，女孩子吃了不用擔(dān)心會(huì)胖，還會(huì)美容養(yǎng)顏，湯汁也是豐富美味無(wú)比。

我們一直將服務(wù)與質(zhì)量放在，不光光是希望食物上能夠來(lái)幸福，服務(wù)上帶來(lái)更多的會(huì)心一笑與滿足。當(dāng)然我們學(xué)習(xí)與改進(jìn)的地方還有很多，我們要學(xué)習(xí)海底撈的那種服務(wù)精神，改進(jìn)每一位顧客反映給我們問(wèn)題的地方……小楊生煎一直在不斷的成長(zhǎng)中，也一直努力的在學(xué)習(xí)在努力!

小楊生煎在2012年12月7日正式走出上海，在太倉(cāng)萬(wàn)達(dá)入駐了屬于家上海以外的家餐廳，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是意義非凡的，因?yàn)檫@是小楊生煎夢(mèng)想的步。

發(fā)展背景：

上海稱包子為饅頭，因此，生煎饅頭實(shí)為生煎包子。用半發(fā)酵面包餡，排放平底鍋內(nèi)，用油煎，噴水若干次即熟。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時(shí)還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。

生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營(yíng)品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。20世紀(jì)30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。

小楊生煎位于上海市，是家有著20年歷史的生煎店，已擁有數(shù)家連鎖店。由于講究生煎的品質(zhì), 吸引了無(wú)數(shù)國(guó)內(nèi)外旅游團(tuán)隊(duì),美國(guó),日本,香港,新加坡,韓國(guó)的游客及本市的很多新聞媒體,文藝界知名人士前來(lái)品嘗小楊生煎后贊不絕口. 小楊生煎注重所有原料的質(zhì)量,豬肉采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的定位純精肉,當(dāng)天進(jìn)料當(dāng)天售完,保證肉質(zhì)新鮮,安全衛(wèi)生.

小楊生煎嚴(yán)格意義上不屬于傳統(tǒng)上海生煎, 并不具備傳統(tǒng)上海生煎的半發(fā)面工藝,湯汁適中,肉餡緊實(shí)鮮美的特色.現(xiàn)在的制作特點(diǎn)是, 個(gè)大湯多，每一只都像嬰兒的小拳頭那么大，金燦燦的，皮薄餡多，互不粘連，但肉餡松散，湯汁油膩。

小楊餐飲有多年的豐富管理經(jīng)驗(yàn)，擁有自己的獨(dú)特技術(shù)與工廠基地，在功能和服務(wù)逐漸同質(zhì)化的今天，以其不可模仿性面使品牌產(chǎn)生差異化價(jià)值，同時(shí)在精神層面為消費(fèi)者帶來(lái)滿足，而品牌價(jià)值的提升，讓頂正得到了多方的認(rèn)可，連續(xù)獲得"中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)""中國(guó)放心餐飲十佳企業(yè)""中國(guó)餐飲名店"等諸多榮譽(yù)。

目前頂正在全國(guó)創(chuàng)辦有15所分校，上海生煎包、小楊生煎連鎖加盟店已遍布20多個(gè)省市，在未來(lái)頂正小吃將遍布祖國(guó)的各大城市。我們的高級(jí)目標(biāo)是：增強(qiáng)國(guó)內(nèi)，走向世界。