盱眙紅胖胖龍蝦餐飲管理有限公司是由盱眙縣政府下轄的盱眙縣職業(yè)教育集團(tuán)與江蘇紅胖胖龍蝦產(chǎn)業(yè)集團(tuán)共同打造的最具技術(shù)實(shí)力和公信力的以龍蝦烹飪?yōu)橹黝}的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，該機(jī)構(gòu)是江蘇省盱眙龍蝦協(xié)會副會長單位，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會龍蝦專業(yè)委員會副主席單位，中國烹飪協(xié)會常務(wù)理事單位，歷屆龍蝦烹飪大賽評委單位，該機(jī)構(gòu)擁有二+ 余名餐飲行業(yè)大師級別的龍蝦烹飪名師，其中李曉威大師是盱眙正宗古法十三香傳承人，也是泡菜醬燒制龍蝦首創(chuàng)者。該團(tuán)隊(duì)以創(chuàng)新服務(wù)作為團(tuán)隊(duì)核心價值觀，兢兢業(yè)業(yè)，勵精圖治，經(jīng)過數(shù)年的經(jīng)營開發(fā)，目前已有二十余種龍蝦烹飪方式，已經(jīng)成為行業(yè)的引領(lǐng)者。學(xué)院擁有-棟5100平方米的學(xué) 員接待中心，800平方米的龍蝦大講堂，2000平方米的省級專項(xiàng)龍蝦烹飪公共實(shí)訓(xùn)基地，300平方米的龍蝦烹飪創(chuàng)新研發(fā)中心，硬件設(shè)施-流。我們龍蝦烹飪團(tuán)隊(duì)將以最精湛的技術(shù)，最創(chuàng)新的服務(wù)模式，最有效的傳授手段，竭誠為您服務(wù)。

學(xué)習(xí)口味：

古法十三香，新概念蒜泥，麻辣，香辣，椒鹽,清蒸，冰鎮(zhèn)，泡菜等20余種口味。(培訓(xùn)內(nèi)容包括: 龍蝦挑選，龍蝦保存,龍蝦文化，燒制技巧，開店?duì)I銷活動指導(dǎo)等)。

理論學(xué)習(xí)：

1、龍蝦行業(yè)分析、了解。

2、 龍蝦店的相關(guān)食品安全及法律知識。

3、 開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

4、龍蝦的辨別、采購、儲存等注意事項(xiàng)。

5、 店鋪經(jīng)營小技巧等相關(guān)事項(xiàng)。

自我實(shí)戰(zhàn)：

1、自己挑選原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、 自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

4、 畢業(yè)考試，頒發(fā)證書。

培訓(xùn)亮點(diǎn)：

實(shí)踐操作，老師用心指導(dǎo),不用擔(dān)心跟不上節(jié)奏或者學(xué)不會;隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間自由，靈活安排學(xué)習(xí)時間，讓學(xué)習(xí)龍蝦技術(shù)成為-種樂趣。包教包會,學(xué)會為止。-般3天左右，視個人情況而定。零基礎(chǔ)也不用擔(dān)心學(xué)不會，我們不計(jì)成本把您教會。您的滿意，是我們的責(zé)任;我們免費(fèi)為學(xué)員朋友提供學(xué)習(xí)期間的用餐及住宿。

我們承諾：

先參觀，后品嘗，滿意再報(bào)名。- -次性收費(fèi),免學(xué)習(xí)原料費(fèi)、學(xué)習(xí)期間包吃包住。老師手把手教，學(xué)員全程自動手操作，不限學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。確保讓學(xué)員真正學(xué)到技術(shù)。一朝成為學(xué)員，終身成為會員，我們對于您的所學(xué)產(chǎn)品都會跟蹤服務(wù),還可以免費(fèi)回來復(fù)習(xí)。