抱羅粉是一道傳統(tǒng)小吃，深受廣大食客的歡迎。抱羅粉的用料以紅薯粉、紅油辣椒、油酥黃豆、香菜、蔥蒜等為主料，配以肉末、排骨、肥腸或牛肉等食材精心制成。味道可以概括為“麻”、“辣”、“鮮”、“香”、“酸”且“油而不膩”!抱羅粉是更自然的健康美食，紅薯中含有豐富的賴氨酸和一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。選擇抱羅粉加盟，小正抱羅粉加盟是一項非常不錯的投入項目，有加盟意向的可以隨著小編一起來了解一下。

品牌介紹

口感飽滿：小正抱羅粉的酸，采用高品質(zhì)的食醋來進(jìn)行調(diào)味，更能促進(jìn)人的食欲和消化，酸酸辣辣的口感吃起來豐盈飽滿。

香而不躁：“辣”有麻辣、酸辣、香辣、鮮辣、火辣五種。根據(jù)區(qū)域口味習(xí)慣，以及制作方法和食材品性、制作調(diào)配出不同的辣度。小正抱羅粉的辣，結(jié)合了酸辣、香辣與鮮辣。在調(diào)配紅油的過程中，需要掌握技巧、火候，以及為了調(diào)和出恰當(dāng)?shù)目谖叮€需要放進(jìn)一些輔料，才能做到香味誘人，又不會躁。

粉條爽滑：制作小正抱羅粉的粉經(jīng)過這么多年，無數(shù)人的試驗表明：紅薯粉適合抱羅粉，小正抱羅粉只選用純紅薯粉制作的粉，這樣做出的抱羅粉不僅口感勁道、而且有咀嚼感，吃起來滑爽，煮粉前把粉條泡軟，即使泡個20分鐘到半個小時也照樣彈牙。完全區(qū)別于大街上部分選用加入化學(xué)添加劑來增強彈性的劣質(zhì)粉條的小攤販。

營養(yǎng)美味：市場上大部分的抱羅粉的湯是依靠醋、辣油、味精混合起來做到酸辣的作用，與其稱之為湯，不如叫“酸辣水”。而小正抱羅粉的湯底是用豬骨或牛骨、雞骨再加上提鮮的海產(chǎn)品，經(jīng)過長時間熬制而成的高湯，富含豐富的鈣質(zhì)和骨膠原，健康美味又營養(yǎng)。