紹興萬潤餐飲管理有限公司是一家集研發(fā)、策劃、推廣為一體的綜合性餐飲公司。旗下品牌“楊傳老廚”目前已有直營店二十多家，合作店鋪輻射山西、山東、海南、東北等地，貫穿大江南北，市場發(fā)展迅速，展現(xiàn)出了傳統(tǒng)中式餐飲小吃特有的風(fēng)范，為實現(xiàn)中餐標(biāo)準(zhǔn)化及創(chuàng)建綠色健康、美味養(yǎng)生的餐飲模式做了突出貢獻。

楊傳老廚秘制瓦缸菜采用科學(xué)配方、錫紙密封，精選食物原料，加上絕密配方，在特制的瓦缸中低溫煨制，中途不加水、不開蓋，確保原汁原味。通過多種食材的鮮味相互交融，將食物的精華濃縮在一起，成就一罐湯汁稠濃、醇香誘人、風(fēng)味獨特、入口鮮美的佳肴。

楊傳老廚秘制瓦缸菜美味的奧秘在于獨家秘制的十八種中草藥，加上瓦缸具有吃水性、通氣性和受熱均勻等特點，原料在瓦缸內(nèi)長時間低溫封閉受熱，使得食物中各種營養(yǎng)元素能充分發(fā)揮出來，達(dá)到了食補的上乘境界。

楊傳老廚秘制瓦缸菜的制作以鮮為核心，以養(yǎng)為目的，以禮為食俗，以營養(yǎng)均衡、味鮮湯香而自成一派，揚名五洲四海，被美食家譽為一缸在桌、滿室皆春，由此成為中國飲食文化的瑰寶。

品牌特色

特色：原盅煨飯、秘制瓦缸菜、煨雞煨鴨、煨肉煨菜、秘制養(yǎng)生煨湯……每一份小吃都是在特制的瓦缸中加入獨家秘制調(diào)料用心煨制出來的，特色鮮明、獨一無二。

美味：采用絕密配方，精選食物原料，在煨制途中不加水、不開蓋，確保原汁原味。通過多種食材的相互交融，將食物的精華濃縮在一起，成就一罐湯汁濃厚、醇香誘人、風(fēng)味獨特、入口鮮美的佳肴。

營養(yǎng)：食物原料在瓦缸內(nèi)長時間低溫封閉受熱，使得食物中各種營養(yǎng)元素充分發(fā)揮，食之能消除疲勞、補身益智、強身健體、延年益壽，達(dá)到食補的上乘境界。

經(jīng)濟：幾十余種套餐，口味應(yīng)有盡有，有葷、有菜、有湯、有飯、有調(diào)料，足夠吃飽，價格實惠。