從一張報紙、一壺茶的廣式下午茶風(fēng)氣傳入閩南開始，廣式點心之風(fēng)在福建各地久久不曾退散，逐漸成為悠閑的饕餮們的保留節(jié)目

廣式茶點一向以其精巧細(xì)致聞名

在漫長的歲月里，有了入口爽滑的腸粉和蝦餃，美味可口的皮蛋瘦肉粥和燒麥的陪伴，口感柔嫩、麥香濃郁的流沙包，再寡淡的日子，仿佛也變得溫暖富足，而且有滋有味

這是繁華的味道、喧囂的味道、陽光的味道，也是時間的味道，人情的味道

這些味道已經(jīng)在漫長的時光中和生活和情感混合在一起，才下舌尖，又上心間，吃到的是一份滋味，感受到的是一份情懷

現(xiàn)今一點鮮茶不僅流行于粵港地區(qū)，中國內(nèi)地也有大量的餐館酒店正在經(jīng)營一點鮮茶

起初，一點鮮茶的點心一般由肩上搭著白毛巾的“點心仔”推車出來，一邊走動，一邊高聲呼喊點心種類

每個顧客手里都有點心卡，分成“小、中、大、特、頂、超、美”七個級別

一點鮮茶是一家以中式茶點經(jīng)營為核心、顧客為宗旨，以培養(yǎng)更多員工成為老板的理念(即內(nèi)部加盟模式)，讓他們在培訓(xùn)、實踐中擁有老板的氣場、格局、境界、財商的思維，從而終擁有做生意的能力，現(xiàn)時不斷擴(kuò)充發(fā)展、需要面向社會吸納共贏人才，立志成為餐飲業(yè)的領(lǐng)軍人物

讓愛喜悅、自由回家

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