成都市一品蜀味餐飲管理有限公司，九簽九人在做好服務、做好管理的基礎上，不斷提升烹飪技術。從鍋底特色麻辣鮮香升級到久吃不燥火鍋“特色養(yǎng)生”的滋補原湯，所用原料均源自天然、原汁原味,湯料味道突出，綠色保健。再輔以“草原特色牛肉”、“特色多樣味碟”等秘制養(yǎng)生配方，令人回味無窮。

自2014年開始，九簽九砂鍋串串在安徽、江蘇、河南、河北、廣東、福建、山西、浙江、山東、上海、深圳、甘肅等省、直轄市如雨后春筍般迅猛發(fā)展。目前，香港尖沙咀,銅鑼灣,臺灣臺北等地區(qū)的百余家九簽九砂鍋串串店正在籌備當中。

品牌故事

相傳很久以前，灌縣(今四川都江堰地區(qū))有一周姓大戶，世代以經營飯鋪為業(yè)，家境殷實。然據不可言說原因，后家道中落，其子孫為求生存，將各種食材以竹簽串之，并配以牛骨、辣椒等香料熬制的底湯，置于扁擔左右，走街串巷售賣聊以為生。

某日一道士游方至此，看的稀奇，遂嘗之。食至第九簽，大呼過癮，脫口說道：“青山無處不清流、虹貫西峰九簽九”。后揚長而去。周氏后人雖不明其意，但覺“九簽九”意境深遠，便作為招牌，并流傳至今。

2008年汶川地震時，都江堰遭受重創(chuàng)，九簽九亦受牽連。為謀發(fā)展，其傳承人與幾位好友，將店鋪搬遷至成都彭州。不曾想，落腳僅4個月時間，其沉淀著歷史韻味、散發(fā)著古樸情懷的串串，受到廣大食客的喜愛，一時顧客盈門、風頭無兩。

時至今日，九簽九迅速擴張至全國幾百家分店，同時始終秉持著“綠色、健康”的產品理念，在鍋底配方上加入多種名貴中草藥成分，令湯色清亮、辣而不燥、香而不膩、回味悠長，為“九簽九”品牌賦予了新的時代特色。

品牌特色

九簽九砂鍋串串辣而不躁，香而不膩，即燙即食，四季皆宜。繼承了傳統(tǒng)小吃的精髓，把街頭小吃搬入舒適的店堂，讓更多的人分享其中的美味，也讓加盟商賺進大筆的錢財!作為餐飲中經久不衰的項目，正形成一股香鍋大潮滾滾而來!九簽九砂鍋串串無需大廚的自助式香鍋，統(tǒng)一制作流程，制造/精制自有工藝，簡單開店，簡單創(chuàng)業(yè)!餐飲，歷經幾年的健康成長，一直為客戶提供細致周到的貼身服務，我們已經做好了為更多客戶提供源源不斷的財富的準備。

九簽九砂鍋串串給食者提供了方便，讓食者在花極低的錢便能享受到品嘗到火鍋的獨特美味，經營者小本投入，經營靈活，且加盟快。多年來，餐飲一直循著“創(chuàng)立、發(fā)展、品味、健康”的企業(yè)核心精神，九簽九砂鍋串串秉承“專心、專注、專業(yè)的經營理念，不斷追求品牌的創(chuàng)立和突破?，F在北京繁華商業(yè)街西單、秀水街、三里屯等擁有多家連鎖直營、合作店，生意都非常不錯。九簽九砂鍋串串以其葷、素、鮮為特色，客人可自定義自由比例進行配制，加上靚麗的色彩搭配使其達到營養(yǎng)豐富，色艷味美，香辣而不燥，鮮香撲鼻的感覺，深受廣大美食客的喜愛。