鄲城海底撈火鍋城開(kāi)業(yè)，2008年9月歷經(jīng)一年，組建了屬于自己內(nèi)部的初級(jí)管理團(tuán)隊(duì)，并由楊秋心任前廳主管，黃省偉任后廚主管，楊書帆任店長(zhǎng)，至此，初級(jí)自我管理模式形成。鄲城海底撈火鍋城加盟權(quán)到期，人員到許昌胖東來(lái)學(xué)習(xí)，進(jìn)行新一輪的服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)培養(yǎng)。回鄲城組建“一家親片片魚(yú)地?cái)偦疱伋恰倍?dāng)時(shí)，僅僅剩下楊書帆和楊秋心及伊麗紅，沒(méi)有資金是最大難題，當(dāng)時(shí)的片片魚(yú)只有長(zhǎng)10米，縱深1.7米的屋檐式門面，上家轉(zhuǎn)讓費(fèi)4萬(wàn)元，對(duì)于剛剛創(chuàng)業(yè)的楊書帆來(lái)說(shuō)就是天文數(shù)字，東湊西挪開(kāi)業(yè)了，而預(yù)期的生意被現(xiàn)實(shí)無(wú)情地打擊著，擠入“地?cái)偸袌?chǎng)”的首要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是有著十多年“地?cái)偫洗蟆敝Q的——“哥倆好碳鍋雞”。

發(fā)展歷程

2010年12月厚德一家親片片魚(yú)人員外出學(xué)習(xí)。

2012年9月創(chuàng)建“一家親鮮蝦坊”，并轉(zhuǎn)讓“片片魚(yú)地?cái)偂?，正式確立以“蝦火鍋”為主打路線。

2013年11月成立以黃廚為主的“蝦火鍋技術(shù)研發(fā)小組”，致力“蝦、蝦仁”火鍋的研發(fā)。

2014年2月正式推出并確定“香辣蝦”、“極品蝦”、“蝦仁”三款作為一家親鮮蝦坊主打火鍋鍋底。

2015年8月正式更名為“厚德一家親鮮蝦坊”。

2015年10月logo和文字商標(biāo)正式申請(qǐng)注冊(cè)。

2016年2月“厚德一家親餐飲有限公司”正式掛牌成立，標(biāo)志著我們有了自己的管理公司和動(dòng)作團(tuán)隊(duì)。

2016年5月國(guó)家商標(biāo)總局下達(dá)“商標(biāo)預(yù)審?fù)ㄖ獣薄?/p>

2016年8月TM可打印，并統(tǒng)一門頭設(shè)計(jì)。

2016年10月全國(guó)客服400-078-6736正式使用。

2016年10月18日召開(kāi)董事會(huì)，確定要擴(kuò)大店面經(jīng)營(yíng)，于是在董事會(huì)上確定預(yù)計(jì)投資240余萬(wàn)元，建立新的“厚德一家親鮮蝦坊”旗艦店，也就是現(xiàn)在的育新街總店，與六年前的創(chuàng)業(yè)地僅一路之隔。

2017年初轉(zhuǎn)讓了原址，新店開(kāi)業(yè)。

2017年3月我們籌建了自己的外賣團(tuán)隊(duì)和員工培訓(xùn)中心，終于有了自己的培訓(xùn)基地。

2017年5月人力資源部、財(cái)務(wù)部相繼成立，一個(gè)嶄新后開(kāi)始即將到來(lái)……