研磨時光咖啡成立于2008年，隸屬于安徽風清揚品牌管理股份有限公司建立之初，即以“專業(yè)的手工拉花咖啡館”定位，成為眾多咖啡愛好者的選擇之地。創(chuàng)立之初，研磨時光以其強勢的品牌形象、濃郁的文化氛圍、成功的市場定位以及獨特的運作模式成長為中國大陸市場具有潛力的強勢品牌。

現(xiàn)今在中國合肥，研磨時光已開設多家直管店面，中國大陸地區(qū)已授權加盟達數(shù)百家。 研磨時光創(chuàng)造性地提出“咖啡天使”概念，充分建立與顧客之間的溝通與互動，與顧客的輕松交談中傳遞咖啡文化，傳承咖啡精神背后的文化內(nèi)涵。同時，其半自助體驗式消費與會員俱樂部活動讓會員更覺輕松愉快，在現(xiàn)代生活的繁忙與快節(jié)奏中感受到研磨時光傳遞出的“溫暖、親切和人情味”。

2013年，研磨時光咖啡館率先推出“咖啡圖書館”概念，將咖啡與閱讀結合，享受時尚休閑生活，同時注重知性文化的傳播。 完善的咖啡工藝、成熟的經(jīng)營體系、較高品牌知名度和業(yè)內(nèi)口碑吸引著越來越多的消費者慕名前來。 研磨時光咖啡，緩生活、美滋味!

品牌故事

1918年，中國大陸硝煙彌漫，戰(zhàn)亂不斷。一個名叫阿南的小男孩不幸被拐賣至南洋，變成了蘇門答臘島一個咖啡豆莊園的奴隸。幸運之神并沒有將他拋棄，機緣巧合下他成了莊主的救命恩人，莊主不但恢復了他的自由身并讓他參與莊園的管理工作。中國人特有的勤勞和忠誠，使他有機會投身于咖啡的種植、研磨、烹煮等工藝的研究，一晃就是三十年……

后來老莊主去世時，阿南也離開了這個傷心之地，定居在新加坡。三十年的咖啡情緣使他萌生了一個念頭——開創(chuàng)一家咖啡館。于是華人社區(qū)第一家手工研磨咖啡館，研磨時光開張了!

經(jīng)過10年的磨合，他獨創(chuàng)了一套獨特的適合華人的咖啡調(diào)制秘方，在當?shù)丶矣鲬魰裕皇⒆u為適合華人的咖啡館。漂波的一生，歷盡蒼桑。思鄉(xiāng)的情節(jié)，糾纏了一個世紀。最終老人未能重返故土，只好叮囑孩子，一定要帶著他和他的精良技藝回到大陸，與國人分享咖啡的苦與樂。

核心競爭力

1、產(chǎn)品的獨特性：極適合華人的咖啡研磨時光咖啡飲品研磨時光咖啡飲品(6張)原材料全部由新加坡精選配制，空運至大陸總部合肥，不同地域的咖啡豆有不同的風味，而研磨時光的每一?？Х榷苟际墙?jīng)過精挑細選、保證品質(zhì)，并且是來自不同的地域，調(diào)配比例也有所不同。烘培上、研磨上、烹煮上更是遵守研磨時光半個世紀以來的獨特調(diào)配秘方。

2、人力資源豐富、技藝過硬由于研磨時光咖啡的戰(zhàn)略方向是以直營為主。代理為輔，因此總部特別重視人力資源建設，它直接決定研磨時光咖啡的拓展速度、開店質(zhì)量及其生命力。接總部指示，特設定了一套適合中國員工的培訓、培育制度，確保人力資源豐富、技藝過硬。

3、市場定位準研磨時光以休閑咖啡為主，主體打造“都市生活第三空間”，消費群體為18-35歲白領時尚年輕一族，此消費群體注重享受、休閑、崇尚知識、尊重人本性并富有小資情調(diào)，在中國占人口比例為30%并且會逐年遞增。在此基礎上開設平價、便利店就顯得尤為重要，以此來滿足龐大的年輕時尚一族的咖啡夢。

4、營銷理念先進A、研磨時光咖啡首次在業(yè)界提出"咖啡天使"一職，既是品牌形象代言人又是咖啡文化傳播使者，充當服務員與客人深入溝通、了解客人需求、傳播咖啡文化，建立客情關系，這一職務的設定引起市場的極大反響。B、成立了國內(nèi)領先的咖啡俱樂部，以研磨時光咖啡為媒介，尋找年齡相仿、興趣相若、志趣相投的都市伙伴，極大的加強了顧客的忠誠度，為其品牌宣傳效益提供了市場定位。