嘉華鮮花餅隸屬于云南嘉華食品有限公司，在加盟之前需要大家了解嘉華鮮花餅加盟條件和嘉華鮮花餅加盟費(fèi)用,云南嘉華食品有限公司成立于1988年8月8日，是一家集面點(diǎn)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的專業(yè)烘焙企業(yè)。經(jīng)過(guò)20余年的發(fā)展，嘉華食品的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)已遍及全省各地市，目前，已開設(shè)自營(yíng)門店100余家，遍及云南、玉溪、曲靖、楚雄、紅河、大理、思茅等省內(nèi)地市。

鮮花餅的制作歷史可追溯到300多年前的清代，由于鮮花餅頗受民眾的喜愛(ài)而廣為流傳，從西南的昆明到北方的天津均有所見(jiàn)。并經(jīng)朝內(nèi)官員的進(jìn)貢，使之一躍成為宮廷御點(diǎn)，深得乾隆皇帝的喜愛(ài)。

嘉華餅屋(鮮花餅)加盟公司作為云南土生土長(zhǎng)的本土企業(yè)，一直將發(fā)揚(yáng)云南傳統(tǒng)美食文化為己任，早在企業(yè)創(chuàng)立之初便將鮮花餅作為公司重點(diǎn)研發(fā)、推廣的產(chǎn)品之一。22年來(lái)，嘉華在傳承古時(shí)制餅傳統(tǒng)的同時(shí)，不斷研發(fā)改良鮮花餅的制作工藝和條件，堅(jiān)持烘焙最純正的鮮花餅，并深受廣大消費(fèi)者的熱捧，成為城市的共同愛(ài)好。

【嘉華鮮花餅制作】

鮮花餅的制作從采摘到烘焙都是一項(xiàng)十分考究的工作。

采摘：食用玫瑰的采摘必須在每天清晨伴著晨露開始，采摘至上午九點(diǎn)前后便須結(jié)束。因?yàn)榫劈c(diǎn)之后氣溫開始上升，鮮花的香氣會(huì)隨之揮發(fā)，進(jìn)而影響花卉品質(zhì)。

儲(chǔ)存：采摘下的玫瑰花經(jīng)過(guò)工人的初步篩選，便需進(jìn)入冷庫(kù)儲(chǔ)存或通過(guò)冷藏車及時(shí)運(yùn)輸至用花工廠進(jìn)行后期加工。

揀花：揀花是一項(xiàng)看似簡(jiǎn)單實(shí)則頗具學(xué)問(wèn)的工作，工作人員在對(duì)采摘回的食用玫瑰進(jìn)行分揀時(shí)，既要將不符要求的花朵剔除，同時(shí)還不能對(duì)其他優(yōu)質(zhì)花卉造成損傷與污染。

制餅：嘉華鮮花餅的大致做法是：用含苞欲放或者微微開放的食用玫瑰制作成玫瑰花餡，加之以精制面粉、白糖、蜂蜜等配料經(jīng)先進(jìn)的隧道爐進(jìn)行焙烤而制成，新鮮出爐的鮮花餅酥軟爽口、花香濃郁、沁人心脾。

嘉華餅屋(鮮花餅)加盟公司產(chǎn)業(yè)依托鮮花種植基地，打造具備云南特色的糕點(diǎn)伴手禮,隨著公司食用玫瑰種植基地的不斷發(fā)展，基地年產(chǎn)玫瑰花原料可達(dá)500噸以上，可生產(chǎn)鮮花餅5000萬(wàn)個(gè)，屆時(shí)除了能滿足嘉華鮮花餅市場(chǎng)拓展的原料需求以外，還將建設(shè)成為新型農(nóng)業(yè)示范基地、特色專題旅游基地。