川嫂麻辣燙——中式快餐和小吃的完美結(jié)合。專(zhuān)利配方和專(zhuān)利制作工藝流程做出的麻辣燙和骨湯蒸飯，讓顧客既能吃好，又能吃飽!經(jīng)營(yíng)模式有店面經(jīng)營(yíng)、柜臺(tái)經(jīng)營(yíng)、小推車(chē)經(jīng)營(yíng)，店面經(jīng)營(yíng)有兩種，一個(gè)是碗裝著銷(xiāo)售，另外一個(gè)就是可以火鍋式的經(jīng)營(yíng)模式。由于川嫂麻辣燙自己具有的專(zhuān)利技術(shù)和配方，只要按照我們的模式去做，一個(gè)完全不懂的人可以很快成功掌握，不需要專(zhuān)業(yè)廚師，就可以成功經(jīng)營(yíng)一個(gè)餐飲企業(yè)。

川嫂麻辣燙還有個(gè)特點(diǎn)：無(wú)油煙作業(yè)。在中國(guó)人流量大的地方，一般要求非常嚴(yán)，只要去了解過(guò)的人都清楚，在那些地方搞餐飲不是有錢(qián)就能干的，而川嫂麻辣燙就全城開(kāi)店無(wú)障礙，使得投資者可在各處經(jīng)營(yíng)：超市內(nèi)、大賣(mài)場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)、碼頭、車(chē)站、旅游景點(diǎn)等等?！按ㄉ┞槔睜C”的核心競(jìng)爭(zhēng)力是體現(xiàn)在“品質(zhì)、服務(wù)、整潔、物超所值”，開(kāi)店模式化、管理簡(jiǎn)單化。

川嫂麻辣燙堅(jiān)持做自然健康的麻辣燙品牌，倡導(dǎo)只做食材本身的味道，為消費(fèi)者帶來(lái)健康放心的食物，而且口味創(chuàng)新，相對(duì)于單一味道的麻辣燙，川嫂獨(dú)創(chuàng)了多達(dá)四種以上的湯底，滿(mǎn)足廣大顧客的不同喜好。川嫂顛覆麻辣燙的鍋煮時(shí)代，引入熱、冷、干拌大吃法，將精細(xì)烹調(diào)技藝延伸至入口最后一刻，讀取湯汁鮮美秘法。追求讓每位美食達(dá)人喝完湯汁。

川嫂麻辣燙，營(yíng)養(yǎng)更養(yǎng)生，湯底加入中藥材熬制，具有各種養(yǎng)生結(jié)果的食材精妙搭配，自帶養(yǎng)生屬性，滋陰補(bǔ)虛。川嫂麻辣燙食材更新鮮，24小時(shí)濕度溫度檢測(cè)系統(tǒng)，當(dāng)天食材不過(guò)夜，提高/增加口感鮮嫩。川嫂麻辣燙口味更豐富，將全國(guó)以及海外的特色口味盡收店中，清淡、微辣、酸辣、麻辣……各種口味讓所有食客都能滿(mǎn)足。川嫂麻辣燙在當(dāng)前的市場(chǎng)中，找到了自己的定位，這些味道能夠被人們記住，消費(fèi)者自然能夠成為回頭客，面對(duì)商機(jī)，我們要快速行動(dòng)，總部就是廣大創(chuàng)業(yè)者的堅(jiān)強(qiáng)后盾。