壹圣元火鍋品牌創(chuàng)立之初，專注于實惠美味的火鍋文化平臺的搭建，并融入多元化創(chuàng)意藝術(shù)飲食精粹。為提高/增加高品質(zhì)的用餐體驗，甄選尚好至真、鮮嫩脆爽的食材，沿襲傳統(tǒng)的鹵制工藝與老成都火鍋文化相結(jié)合,秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展”經(jīng)營理念，為每一位食客奉上地道純正的老成都鮮鹵市井火鍋。

未來，在堅守物美價廉的基礎(chǔ)上，壹圣元火鍋以“健康、安全、綠色、優(yōu)質(zhì)”為發(fā)展核心，以更規(guī)范的管理流程、更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，為廣大食客老饕提供優(yōu)體驗、鮮菜品、高評價的地道鮮鹵市井火鍋，實現(xiàn)質(zhì)量更優(yōu)、品質(zhì)更特、品牌更響的目標(biāo)，致力于成為正宗鮮鹵市井火鍋的品牌領(lǐng)路者。

從民族技藝到匠心人文，火人間的放肆，標(biāo)新立異的矚目，精工調(diào)制出這大快朵頤、回味無窮的濃香。“提高/增加市井火鍋鮮鹵口感，專注和堅持成品質(zhì)生活”為品牌理念，讓傳統(tǒng)味道重新駐足眼目，將地道的飲食方式帶入世界各地的餐桌上。

難忘記憶中飄香的鮮鹵，壹圣元火鍋致力于傳承成都特有的美食情懷，特色本色鹵菜配上原滋原味老火鍋，把新鮮和上等美味供應(yīng)給店內(nèi)里每一位食客，將經(jīng)典很好的相融，挑逗久違的味蕾，一口大鍋煮沸鮮鹵生活，一桌美味盡顯百味人生找尋屬于自己的市井記憶，深挖年代味道!

壹圣元火鍋對火鍋的食材原料嚴(yán)格的把控，必須手工炒制。壹圣元火鍋打造傳統(tǒng)手工藝?yán)匣疱?，老板親自去選食材，提高/增加每天的食材都是屠場現(xiàn)宰的鮮貨，當(dāng)天食材當(dāng)天采購，這是壹圣元火鍋的提高/增加也是鮮的精髓。