哈根達斯月餅其實是將哈根達斯的冰淇淋做成中國傳統(tǒng)月餅的形狀大小，是典型的“中學(xué)為體西學(xué)為用”的產(chǎn)物。哈根達斯冰淇淋月餅的創(chuàng)意決定了它的成功，將中國的傳統(tǒng)文化和典型的西式食品結(jié)合起來做成迎合中國人消費習(xí)慣的月餅，這本身就是一種成功的營銷手段，外加上中國大部分月餅是用作饋贈的，哈根達斯品牌的檔次和知名度也正好受用，這樣加大了它的銷售競爭力。

起源

最近幾年的中國月餅市場，哈根達斯月餅銷售火爆。很多消費者表示， 價格他們能夠接受，比過度包裝的傳統(tǒng)月餅劃算，因為他們吃到的是實實在在的哈根達斯冰淇淋。

發(fā)展

很多客戶是通過電視廣告知道哈根達斯冰淇淋月餅的，對冰淇淋月餅感到好奇，所以來到超市購買。我認為哈根達斯的包裝簡潔但不乏精致，送人也十分上檔次。另外，傳統(tǒng)月餅基本上都是在饋贈中流通，到最后都因過期而扔掉造成大量的浪費，但是冰淇淋月餅需要冷凍保存且保質(zhì)期長，這樣也減少了浪費。

雖然哈根達斯的熱銷并不能動搖傳統(tǒng)月餅的主流地位，但是它“中西合璧”的創(chuàng)意，應(yīng)該得到傳統(tǒng)月餅廠家的重視。中國傳統(tǒng)月餅基本上是以廣式月餅為主，口味較為單一，雖然杜絕過度包裝的理念已深入消費者人心，但是傳統(tǒng)月餅還是將重頭戲放在包裝上，所以傳統(tǒng)月餅的優(yōu)勢已經(jīng)動搖了。

【哈根達斯月餅】進軍北京市場，哈根達斯采用純天然材料，不含任何防腐劑、人造香料、穩(wěn)定劑和色素。脫脂奶的選用更將美味與健康絕妙融合。紐約時代雜志曾賦予哈根達斯“冰淇淋中的勞斯萊斯”的美名。哈根達斯月餅宣傳品質(zhì)和口碑，在央視的廣告和媒體的投入很大，火爆場面很厲害，由于是客戶自取必須排隊，很多時候要排1個小時才能領(lǐng)到，盡管增加了很多臨時提貨點，還是不能滿足客戶的需求。