于記麻辣燙以麻辣的激情，給人以美味享受，強烈刺激嗜辣者身體中的每一個細(xì)胞，使人思之垂涎，欲罷不能。于記麻辣燙，經(jīng)過多年探尋，發(fā)現(xiàn)麻辣燙好吃的精髓在于湯底料，傳統(tǒng)麻辣燙師傅的炒料功底是影響生意的關(guān)鍵因素。于記麻辣燙通過大量實驗，成功的將底料進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化改良，在底料中融入了二十多味中藥材，并將用量準(zhǔn)確到克!店員只需要按方法加入輔料和水就可以做出媲美老師傅的高品質(zhì)麻辣燙，所以于記麻辣燙的特點是辣而不燥、鮮而不膩、麻味悠長、香氣繞舌!

于記麻辣燙根據(jù)顧客的要求，選擇不同的組合，海量美食，盡收眼底，垂涎美味，欲罷不能。于記麻辣燙按大眾市場標(biāo)準(zhǔn)，葷素價格一致，親民價格更暢銷。于記麻辣燙抓住潮流的同時，還緊緊抓住了消費者的需求，美味不斷升級，食客食之不厭。如今講究連鎖效應(yīng)，個人投資開店就等于單打獨斗，于記麻辣燙麻辣燙加盟十佳品牌，而選擇連鎖運營就可以得到總部的鼎力幫扶，無論在開店的過程中還是在后期經(jīng)營中都會特別省心，特別是選擇于記麻辣燙這樣的大品牌投資，成功盈利更有保障。

于記麻辣燙除了制作方法非常簡單，但是菜品多樣之外，還很健康，不添加任何添加劑。楓林砂鍋麻辣燙它的每一道制作工藝都經(jīng)過嚴(yán)格的監(jiān)管，保證安全衛(wèi)生，消費者可以放心食用。于記麻辣燙除了酸辣風(fēng)味、麻辣風(fēng)味的湯底之外還有番茄風(fēng)味、等口味的湯底，這就跟市場上一些麻辣燙只有一種湯底的感覺不一樣口感也不一樣。