云彩面包簡介云彩面包蛋糕是一家集面包、蛋糕、西點及飲品復(fù)式經(jīng)營的高端品牌，在行業(yè)里吸納和采用國際優(yōu)異先進技術(shù)、硬件設(shè)施、生產(chǎn)理念，將焙烤食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)立為資本與技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，地提高/增加了食品的衛(wèi)生

云彩面包蛋糕擁有獨特的優(yōu)勢，很好的烘焙店，當之無愧

云彩面包蛋糕結(jié)合營養(yǎng)學原理

將香港精湛的烘焙技術(shù)傳承到內(nèi)陸市場上，研制低糖、低熱、低脂的西式美食，為國人帶來全新營養(yǎng)食品理念

云彩面包蛋糕確保原材料的新鮮，由總部供應(yīng)方便易操作的烘焙半成品，提高/增加了烘焙成品的口味統(tǒng)一和純正

云彩面包蛋糕使用可快速處理的原材料、半成品或成品制作西點

在短時間內(nèi)即可加工出烘焙產(chǎn)品，滿足了消費者的快捷飲食的需求，也提高/增加了加盟店的經(jīng)營，深受各界歡迎

為了準確掌握消費者需求，我們花費巨資開發(fā)ERP系統(tǒng)，藉由完善與標準化的流程控管，讓管理者可以隨時輕松掌握營運狀況與后勤的支持補給

做各階段職務(wù)所需的技術(shù)職能，總部會協(xié)助門店進行人員的專業(yè)培訓(xùn)，并導(dǎo)入店鋪人員認證制度，提升店鋪人員的素質(zhì)與競爭力

定時的派人到門店進行輔導(dǎo)，溝通，考核，協(xié)助門店提升運營效率，維持高質(zhì)量的服務(wù)水平

另外每月定期的提供相關(guān)營運報表，并安排門店盤點協(xié)助經(jīng)營者掌握狀況，降低經(jīng)營管理

為了提升信息和效益，我們于2010年開發(fā)了門店ERP系統(tǒng)，全店導(dǎo)入新一代的POS系 統(tǒng)，總部的銷售情報分析也同步升級讓商品開發(fā)與營業(yè)指導(dǎo)人員更準確的判讀門店銷售數(shù)據(jù)，開發(fā)更好的商品，帶動流行趨勢，以便貼近消費者，掌握消費者真正的需求

透過專業(yè)的冷凍冷藏物流配送體系將缺貨的機率降到更低，減少可能的銷售機會損失，提升門店的競爭力