云南香酥雞是采用山雞大腿經(jīng)過(guò)幾十多種名貴中草藥調(diào)味及名貴香料精心調(diào)制輔以純正色拉油烹炸外用各種小料加以調(diào)拌

其成品是外酥里嫩香氣撲鼻催人流誕回味無(wú)窮

北大荒香酥炸雞有兩種，一種是無(wú)骨雞塊，吃起來(lái)都是香酥的雞腿肉，另一種是帶骨原只雞，吃起來(lái)有滋有味

云南香酥雞有五種口味：原味、甜辣味、超辣味、蒜醬味和蜂蜜芥末味，剛剛出爐的雞快表層在快速冷卻后變得輕脆，小心撕開(kāi)，嫩滑白凈的肉質(zhì)還裹著熱氣，那層皮薄脆清甜，不似西式炸雞的皮那樣入口全是炸面感，灑上熟芝麻在油溫中逼散出芝麻香

北大荒拒絕用急凍雞，每只雞重量均在1000g左右，再大點(diǎn)則肉偏老，小則肉質(zhì)松軟

新鮮的雞加入彩椒、大蒜、姜和自制的腌料粉腌上24小時(shí)，取出后用干凈的布稍微壓一壓，壓去多余的水分以令炸后肉質(zhì)緊實(shí)，爾后抹上一層韓國(guó)品牌玉米粉、土豆粉和芝麻，開(kāi)鍋炸上10分鐘然后就可以食用了

北大荒是真正的餐飲美味，經(jīng)過(guò)韓式炸雞烹飪方法及制造/精制的口味，金黃酥脆，香傳，表皮蓬松，入口香而不膩，咬上一口，鮮嫩多汁的雞肉在口中融化，香味回蕩在唇齒之間，讓人久久難忘

云南香酥雞倡導(dǎo)的是健康、美味、歡樂(lè)、分享的生活方式，云南香酥雞希望與你分享美食、分享快樂(lè)

云南香酥雞固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所輕松鎖定固定消費(fèi)群體；排隊(duì)效應(yīng)抓牢流動(dòng)客流；外賣配送有吃有喝、營(yíng)養(yǎng)搭配、健康美味，贏在終端、將新鮮的美味組合送進(jìn)小區(qū)、送進(jìn)千家萬(wàn)戶

有吃有喝適應(yīng)快節(jié)奏、休閑與主餐同在，全面覆蓋早、中、晚餐及夜宵各類人群