一碗小美好麻辣燙隸屬于河北天糧餐飲管理集團(tuán)有限公司，長期致力于小餐飲項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)服務(wù)領(lǐng)域，擁有餐飲領(lǐng)域所需的戰(zhàn)略遠(yuǎn)見、豐富經(jīng)驗(yàn)和極具市場(chǎng)前沿的項(xiàng)目創(chuàng)造力，在尊重博大精深的傳統(tǒng)飲食文化基礎(chǔ)上，不斷的探索出新，挖掘小餐飲項(xiàng)目所被低估的巨大價(jià)值，孕育出小餐飲項(xiàng)目更多的靈魂和生命力。

一碗小美好麻辣燙選用獨(dú)家秘制湯底：咖喱湯、番茄湯、原味金湯、麻辣湯、豚骨湯、草菇菌湯、泰式酸湯等7種湯底，搭配新鮮的小青菜、西蘭花、白菜、海帶、金針菇、平菇、藕段等，配以上等的丸子以及新鮮的大連鮑魚、青口貝、海參等在湯底中燙熟撈出，并且整個(gè)過程不同于以往麻辣燙“大鍋涮”的烹飪方式，全部選用單人單鍋制作，菜品經(jīng)燙煮過后更加美味健康。作為當(dāng)今市場(chǎng)中受追捧的美食品牌，作為一款能喝湯的麻辣燙，一碗小美好麻辣燙的美味讓人回味無窮。

品牌故事：

一碗小美好的初始，源于一段美好的解讀，在它溫暖的碗里，標(biāo)簽著浪漫、歡樂、創(chuàng)意、夢(mèng)想、自由等一切事物。幾年前，年輕的許磊帶著自己的夢(mèng)想，來到了那座繁華都市：成都，他立志自己要?jiǎng)?chuàng)造出不同于市面上的麻辣燙。

在成都，他偶遇到一位清新優(yōu)雅的女子，并開始了熱戀。但許磊常常察覺到愛人吃街頭麻辣燙時(shí)的失望表情，和愛人對(duì)口感獨(dú)特、干凈衛(wèi)生麻辣燙的渴望。年輕的許磊將愛人內(nèi)心的渴求銘記于心，加上自己的夢(mèng)想，這份訴求也越發(fā)強(qiáng)烈。被愛情力量影響后，許磊開始慢慢鉆研代表成都文化符號(hào)的復(fù)合經(jīng)營麻辣燙，顛覆其對(duì)街頭麻辣燙傳統(tǒng)的定義，更加追求干凈衛(wèi)生與多層口感并重的訴求。通過不懈努力，形成了干凈衛(wèi)生、多層口感、時(shí)尚新穎的麻辣燙——“一碗小美好”。

三代麻辣燙，夏合經(jīng)營味奪人心

第一代

街頭麻辣燙

手推車出餐模式，客源不穩(wěn)定，湯底反復(fù)使用不衛(wèi)生，口感單一，只有麻辣口味

第二代

傳統(tǒng)堂食麻辣燙

堂食快餐模式，湯底反復(fù)使用，產(chǎn)品線單一僅有麻辣燙系列，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

第三代

復(fù)合經(jīng)營麻辣燙

以麻辣燙為主打，升級(jí)復(fù)合百款產(chǎn)品，從小吃到主食，攬收全民客源，升級(jí)工藝、品牌顏值，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

升級(jí)麻辣燙，高顏衛(wèi)生更熱賣

升級(jí)復(fù)合式產(chǎn)品線

①小面+飲品+肉夾饃 【早晨經(jīng)營】

吸引客群：學(xué)生、老人、上班族

②麻辣燙+飲品+缽缽雞 【稱霸午餐】

吸引客群：學(xué)生、上班族、宅男宅女

③麻辣燙+飲品+酸辣粉 【熱賣晚餐】

吸引客群：學(xué)生、上班族、宅男宅女

④麻辣燙+飲品+便當(dāng) 【團(tuán)體外賣】

吸引客群：學(xué)生、上班族、老人

⑤麻辣燙+飲品+香鍋 【商務(wù)宴請(qǐng)】

吸引客群：商務(wù)人士、宅男宅女

升級(jí)分鍋熬煮工藝

拋棄不健康的“大鍋涮”烹飪方式，

選用一鍋煮一碗的模式，湯底只

用一次，防串味，干凈衛(wèi)生，還原

麻、辣、鮮、香的好味道。

升級(jí)品牌顏值

①高顏值容器：每一碗小美好碗邊藏

有暖心文字，給每一位食客不期而遇

的小驚喜。

②高顏值店鋪：以白色、Tiffany藍(lán)、

原木色作為主要色調(diào)，采用了湯汁蕩

漾元素，突顯了文藝小清新主題。

③半開放式的通透廚房，客人可以直

接看到烹飪的場(chǎng)景，體驗(yàn)感更強(qiáng)。