壹豬豬扒包創(chuàng)研坊隸屬于開天辟地(廣州)餐飲管理有限公司，主要從事品牌建設(shè)、運營管理、食品研發(fā)、創(chuàng)業(yè)咨詢與策劃服務(wù)等多項業(yè)務(wù)，下設(shè)研發(fā)中心、市場部、培訓(xùn)部、運營部、督導(dǎo)部、客服部等多個職能部門，以弘揚健康飲食文化、打造特色餐飲為使命本著“科學(xué)、 健康、養(yǎng)生、時尚”的理念成功整合了諸多餐飲行業(yè)的資源，在打造特色美食方面不斷創(chuàng)立，為廣大消費者提供優(yōu)質(zhì)的美食。

壹豬豬扒包創(chuàng)研坊的“豬扒”就是“豬排”，顧名思義，就是一個涂上牛油(即臺灣的奶油)的面包(通常用豬仔包)里面夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸，但亦有以水灼后再煎熟。豬扒包是澳門有名的小食，當(dāng)中以位于澳門氹仔的豬扒包有名。

豬扒包自90年代起成為訪澳旅客的必選美食，豬扒包通常是用豬仔包一開二，中間夾一塊豬扒，根據(jù)傳統(tǒng)工藝，用扒爐慢慢煎熟，豬扒鮮嫩多汁，油而不膩。面包外脆內(nèi)松，一試難忘。

壹豬豬扒包創(chuàng)研坊視覺設(shè)計理念是圍繞一只豬而展開的。在 Logo 中融入了英譯品牌名字，突出餐廳的兩大賣點：豬扒和飲品。風(fēng)格極簡，色彩簡練，讓人印象深刻，在嘈雜混亂的店面中脫穎而出。

壹豬創(chuàng)研坊餐廳視覺設(shè)計，小到一張杯墊或者便簽，大到外帶的包裝袋、桌面上的菜單、員工工服等，所有的這些產(chǎn)品都是設(shè)計師精心設(shè)計的。壹豬視覺設(shè)計調(diào)性代表著一種對美的理解，盡量貼合年輕人的口味，讓都市人在繁重工作和壓力中解放出來，享受片刻悠閑舒適的休憩時光。