余記紙包魚以獨(dú)特的口味優(yōu)質(zhì)、先進(jìn)的制作工藝以及周到的專業(yè)服務(wù)為依托，全力打造的余記紙包魚品牌堅(jiān)持著新鮮、健康、營(yíng)養(yǎng)、特色的經(jīng)營(yíng)理念，不斷的改良和推新各種特色美食，力求為大家?guī)?lái)滿意健康的每一餐。余記紙包魚，采用創(chuàng)立的紙上燒烤的方式，很大程度的保留食材的營(yíng)養(yǎng)成分，采取了電烤爐和燒烤專項(xiàng)白紙鋪墊而成.

余記紙包魚為了迎合當(dāng)今人們追求菜品原汁原味以及飲食健康的需求，把流行的烤魚改良升級(jí)，采用本公司特別訂制的數(shù)控鐵板煎爐，將活魚宰殺后放入鐵板爐進(jìn)行煎制，然后淋上各種口味的料汁，制作出比傳統(tǒng)烤魚更加原汁原味、口感鮮嫩、富含營(yíng)養(yǎng)的烤魚.

余記紙包魚菜品用獨(dú)特的口味吸引了許多消費(fèi)者的關(guān)注，征服了消費(fèi)者，給人們帶來(lái)一個(gè)的特色烤魚項(xiàng)目。因?yàn)橛嘤浖埌~有多種特色，產(chǎn)品的特色不僅僅體現(xiàn)在本身上，還體現(xiàn)在產(chǎn)品的配料上，隨著人們對(duì)吃魚方法的不斷改變，特色烤魚以自己的獨(dú)特深受人們的喜歡，成為人們的“新寵”。

余記紙包魚店內(nèi)的紙包魚口味十分豐富，有蒜香、麻辣、泡椒、酸辣、番茄等等口味可選，而且在辣度上也分為了微辣、中辣和特辣等等，眾口難調(diào)的問(wèn)題在余記紙包魚是不存在的，營(yíng)養(yǎng)豐富、細(xì)嫩可口的鮮魚老少咸宜，不管是朋友聚餐還是家庭聚會(huì)，都是的選擇之一，贏得了市場(chǎng)的一致肯定。