遇漸毛血旺發(fā)展到今天，從品種、經(jīng)營(yíng)形式、食材、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出“多元化”的特點(diǎn)。同時(shí)，也出現(xiàn)了眾多的食用方法和形式，如碗裝毛血旺、砂鍋毛血旺、沸騰毛血旺、煲仔毛血旺、鍋?zhàn)忻鹊龋芍^“花樣百出”，這在帶給消費(fèi)者更多選擇的同時(shí)，也給創(chuàng)業(yè)人切入市場(chǎng)帶來(lái)更多機(jī)會(huì)。

遇漸毛血旺打造特色品牌，其價(jià)格便宜，麻辣鮮香，既解饞又下飯。遇漸毛血旺鍋里煮菜的水采用大骨熬制成高湯，所以毛血旺的湯可以喝，其味道鮮香無(wú)比，而火鍋湯是無(wú)人敢送到嘴里喝的，這也是毛血旺的特色。遇漸毛血旺底料全部采用純天然香料炒制，其香味純正，回味悠長(zhǎng)，食后回甘，麻辣而不燥，清淡不上火。

遇漸毛血旺選料豐富，營(yíng)養(yǎng)全面，新鮮肉類、禽類、水產(chǎn)品、時(shí)令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，食品營(yíng)養(yǎng)成分不流失。遇漸毛血旺以傳統(tǒng)的美食工藝與現(xiàn)今食客的需要為準(zhǔn)則，制作的毛血旺辣而不燥，回味悠長(zhǎng)，遇漸毛血旺價(jià)格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下飯，客人不僅僅可以根據(jù)自己的喜好隨意點(diǎn)取，而且等菜冒好以后，還可以根據(jù)自己的口味輕重隨意添加佐料。

遇漸毛血旺健康新鮮食材、品質(zhì)可靠，標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營(yíng)模式、可視操作流程，合理的膳食搭配，消費(fèi)者吃的健康，吃的營(yíng)養(yǎng)。采用的大骨熬制的高湯，名副其實(shí)可以喝湯的美食，原生態(tài)香料超支，純正香味，好吃不上火，在市場(chǎng)上擁有穩(wěn)定的消費(fèi)群體。跟隨市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，不斷的新品更新，對(duì)加盟店及時(shí)的新品更新，使得加盟店新品不斷，擴(kuò)大品牌影響力，成為廣大消費(fèi)者認(rèn)可和喜愛(ài)的餐飲美食。