成都張么么餐飲管理有限公司是一家集餐飲管理、餐飲品牌加盟推廣、飲食文化研究等為一體的大型餐飲企業(yè)

公司成立于2004年,擁有一批來自知名餐飲、酒店、食品企業(yè)的具有多年行業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人才,擁有相當(dāng)成熟的餐飲技術(shù)和經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn),張么么魚頭火鍋是四川魚頭火鍋的代表,同時(shí)也是公司旗下拳頭品牌

它集川菜之精髓,融入湯鍋元素,綠色和健康是“張么么魚頭火鍋”對所有食客始終不變的,全程選用優(yōu)質(zhì)的原輔料,加工生產(chǎn)過程不使用任何添加劑,按企業(yè)獨(dú)特自有工藝,嚴(yán)格量化,生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化,程序化,使“張么么魚頭火鍋”將麻、辣、鮮、香等川丿菜文化精髓的特點(diǎn)得到體現(xiàn)

張么么魚頭火鍋采用的技術(shù)來自四川成都本地，火鍋鍋底的原材料全部采購于成都本地，結(jié)合消費(fèi)者的口味進(jìn)行了小化的改良，確保了火鍋鍋底的正宗

其口味麻，辣，鮮，香;配以廚師藥材，飯后不會出現(xiàn)上火，嗓子不適，燒心，反胃等火鍋飯后常見不良現(xiàn)象

讓廣大消費(fèi)者不出北京就能吃到川式火鍋

張么么魚頭火鍋采用傳統(tǒng)的美食煨制工藝，遵循中國藥食同補(bǔ)的養(yǎng)生理念，使用制造的容器，放入精心選配的食才和中藥材料包，配加適量純凈水，用錫紙封住口放進(jìn)制造的容器內(nèi)，經(jīng)過這樣的無添加劑慢慢煨制的過程完好的保留了食物的營養(yǎng)成分，料包令食材迅速酥爛入味，濃香入骨，色香味美、香氣誘人