粥鼎記海鮮粥是由北京御坊齋食品技術(shù)研究院、北京御坊齋食品設(shè)備開發(fā)公司以市場化運(yùn)作方式，共同組建的以香港名吃為主題的快餐連鎖企業(yè)。粥鼎記以優(yōu)秀餐飲品牌和優(yōu)良實(shí)物資產(chǎn)為基礎(chǔ)，導(dǎo)入西式快餐的管理方式和現(xiàn)代企業(yè)的運(yùn)營理念，注入了科學(xué)的決策機(jī)制和良好的激勵(lì)機(jī)制，帶來了成熟的連鎖發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和投資管理經(jīng)驗(yàn)，使粥鼎記具有投資、機(jī)制、管理、品牌、人才、技術(shù)、設(shè)備連鎖等八大優(yōu)勢，占據(jù)了競爭的至高點(diǎn)。

粥鼎記港臺名吃連鎖管理總部的組建，實(shí)現(xiàn)了強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、優(yōu)勢互補(bǔ)，公司以“弘揚(yáng)中華食療文化，打造中式快餐旗艦”為使命，實(shí)施多品牌、多元化經(jīng)營戰(zhàn)略，緊跟市場消費(fèi)和市場發(fā)展趨勢，圍繞餐飲經(jīng)營這一主業(yè)，推進(jìn)連鎖經(jīng)營層面的市場化運(yùn)作，通過整合、培育、發(fā)展三個(gè)階段，使公司逐步發(fā)展成為跨國、跨地區(qū)發(fā)展的大型餐飲控股集團(tuán)。

粥鼎記海鮮粥種類繁多，滋身養(yǎng)胃，滿足大眾所需。近年來公司一直致力于研究符合人們特色的新產(chǎn)品，是一款與時(shí)俱進(jìn)，又不失特色的養(yǎng)生粥鋪，加盟鼎福源粥，一起開啟成功之路。鼎福源粥已成為現(xiàn)代餐飲行業(yè)中一道亮麗的風(fēng)景線。鼎福源粥加盟店門口不管是早上還是晚上，都排起長隊(duì)，早餐喝粥，正餐喝粥，夜宵喝粥，親朋聚會喝粥，消費(fèi)高峰一浪接一浪，鼎福源粥創(chuàng)造了餐飲行業(yè)奇跡。