莊記雞煲王致力于開(kāi)發(fā)該品牌特有的風(fēng)味和口感，采用南方干鍋和火鍋(濕鍋)相結(jié)合的烹調(diào)形式，給人一種全新的感覺(jué)，現(xiàn)成為流行國(guó)內(nèi)的特有家肴的模范。莊記雞煲王風(fēng)味特有、新穎、適應(yīng)性廣，入市難度小、易于推廣。加之重慶雞公煲雄厚的經(jīng)濟(jì)、人才、宣傳、管理實(shí)力和"雞公煲"這個(gè)傳統(tǒng)韻味的品牌而被受創(chuàng)業(yè)者的鐘愛(ài)。莊記雞煲王采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的快餐運(yùn)營(yíng)方式，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作，統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一管理，質(zhì)量穩(wěn)定如一，口味百店如一。

莊記雞煲王采用當(dāng)年生養(yǎng)的生態(tài)雞，肉質(zhì)較為酥嫩爽滑，口感非常好。莊記雞煲王的秘方起源于川菜，但其已經(jīng)經(jīng)過(guò)改良，它采用了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圓，大料，姜，蔥，秸梗，香葉，枸杞，棗，鹽，味精，胡椒粉，雞精等幾十種上乘健康調(diào)味品，用炒作方式調(diào)配而成，迎合了更廣泛人群的口味。

莊記雞煲王吃完肉塊，加入砂鍋中用于涮菜的湯料，取自于龍骨高湯，濃郁而香醇;用于涮菜的多為素食，其陳列類(lèi)似于麻辣燙，一個(gè)個(gè)小籮筐里堆積好已經(jīng)分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金針菇、木耳，任人選擇。莊記雞煲王菜品豐富，新鮮美味，價(jià)格親民，深受消費(fèi)者鐘愛(ài)。

莊記雞煲王始終遵循市場(chǎng)發(fā)展的規(guī)律，及時(shí)捕捉市場(chǎng)信息，嚴(yán)格按照國(guó)際連鎖公司的經(jīng)營(yíng)理念和管理經(jīng)驗(yàn)，重視品牌建設(shè)、產(chǎn)品推廣、新品開(kāi)發(fā)。莊記雞煲王有各種靈活加盟商式，合作代理方式，公司追捧有識(shí)之士，創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者前來(lái)考察垂詢，把握住這發(fā)展的大好機(jī)全，共同發(fā)展，共創(chuàng)將來(lái)。