古語有云：民以食為天?？梢姴惋嫎I(yè)屬于剛需中的剛需，是經(jīng)久不衰的朝陽產(chǎn)業(yè)。在過去的30年中，餐飲業(yè)是國民經(jīng)濟中增長速度比較快的行業(yè)之一，全行業(yè)年均增幅高達18.6%，增速遠遠超過GDP和人均國民的增長。到2018年上半年餐飲業(yè)全年增幅仍維持在20%左右，到2018年底，的餐飲業(yè)總體規(guī)模將達到4.3萬億元。面對這個數(shù)以萬億級別的市場體量，可以說，餐飲業(yè)市場“錢”力非常之巨大。

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