平江香干皆是采用優(yōu)質(zhì)的原材料制作，黃豆、山泉水、等等原材料都經(jīng)過(guò)精心的挑選，細(xì)心的清洗，遵古制作，原汁原味。既具備別的豆干的口感，又具有特別的醬香型特色口味，讓人垂涎。正宗的平江香干是地地道道的湖南口味，迎合了湖南大眾們的傳統(tǒng)味覺(jué)，香辣爽口。平江香干開(kāi)始是源于1873年的長(zhǎng)壽鎮(zhèn)何敖魁創(chuàng)立的，得到了當(dāng)?shù)卣恼J(rèn)可，百年以來(lái)，深受人們喜愛(ài)。

平江香干嚼勁適度，香辣可口，加上各種制造醬料、香料，平江香干抵不住的美味誘惑。平江香干采用傳統(tǒng)鹵制與烘烤食品工藝相結(jié)合的手法，燒制出具有方寸大小、銅錢(qián)厚薄、烏黑油亮、芳香四溢的豆腐干就這樣誕生。味道醇美，耐嚼爽口，已成了平江的一大特產(chǎn)。平江香干屬于一種多吃的食品，可以做下酒菜、涼拌菜和零食等等，而顧客范圍廣。大街小巷中都能看到平江香干的身影，眾多的白領(lǐng)、學(xué)生、夜宵攤主等都愛(ài)它。不僅是當(dāng)做餐桌上的下酒菜、涼拌菜，更是當(dāng)做日常的零食吃。平江香干銷售極為不錯(cuò)。平江香干不光是有香干，它也是一種品牌，它的品牌下面還有不同的各色美食，有平江香干、蘿卜皮、風(fēng)吹魚(yú)、麻辣肉、捆雞、臘魚(yú)、平江腐乳等品種，讓顧客有得選擇，也吸引更多的顧客前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。

平江香干的美味不僅抓住了湖南人的味蕾，很多省外甚至國(guó)外也有不少顧客喜愛(ài)平江香干。在平江香干的經(jīng)銷處，少不了外來(lái)的客人，也有很多游客買(mǎi)了很多帶回去送給親朋好友。周記平江香干傳承湖南地道風(fēng)味，周記平江香干始終以“弘揚(yáng)中華美食，打造特色餐飲文化”為己任，致力于中式特色餐飲的傳承及發(fā)展，研制了不少新產(chǎn)品!周記平江香干快餐用的菜品，比較不錯(cuò)經(jīng)營(yíng)模式贏得不錯(cuò)市場(chǎng)，成為超吸金致富選擇。