醉亭記黑魚煲誕生于2006年，以“黑魚煲”為主打特色，倡導“古越文化，新派演繹”。越城記，源自越王“黑魚強身”的故事。越王勾踐被吳王擊敗，臥薪嘗膽，心力交瘁。大臣范蠡獻上錢塘霸王“黑魚”，烹制黑魚煲，肉質

，美味滋補。越王愛不釋口，百日強身；越軍常食黑魚，連戰(zhàn)連捷。

醉亭記黑魚煲，從此流傳。越城記餐飲管理有限公司創(chuàng)立于2006年6月，秉承古人傳統(tǒng)美食養(yǎng)生之理念，輔以現(xiàn)代工藝手法改良

,創(chuàng)出醉亭記黑魚煲。越城記挾以吳越爽朗劍氣又帶著吳儂軟語的溫存，再中華餐飲美食市場上獨樹一幟。黑魚精選于無污染水源地，幾十種上乘滋補品烹制，輔以自家

水煮豆腐于吳越小菜，調配珠聯(lián)璧合甚是應了一句“六日濃湯，千百回味”之特點。醉亭記黑魚煲加盟條件，條件大概也就如上述所說的，條件是有限的，只要用心的去經(jīng)營，就會得到不一樣的反響。成功無他，用心而已嘛！該餐廳的店內的設計也是很符合現(xiàn)在人們的一個審美要求，后現(xiàn)代的一個裝修風格，不僅讓顧客在品嘗到美食 的時候，也能夠完全的放松，舒心，會是一個很難不錯的就餐場所，每天都是飽滿的一個節(jié)奏，有好多的人也都是慕名前來品嘗的。

醉亭記黑魚煲在管理上，強調無論在公司還是店面的每一個環(huán)節(jié)都進行“標準化”的研究和實踐?！皹藴食鲂б妫芾沓龀煽儭?，醉亭記黑魚煲以“標準”定位管理，孜孜追求、不斷創(chuàng)立和發(fā)展快餐經(jīng)營的特有運作模式，醉亭記黑魚煲將以成功的運營經(jīng)驗、不錯的廣告創(chuàng)意和豐富的產(chǎn)品，去架構加盟者美好的夢想，實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)者的人生價值。