和田大棗可用于清血液降血脂、調(diào)血壓、貧血、肺虛咳嗽、神經(jīng)衰弱、失眠等。和田大棗是一種營養(yǎng)豐富的滋補品，含有豐富的維生素和較高的糖分。另外和田大棗含有藥用價值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亞麻酸等，具有補脾益氣，潤肺生津，養(yǎng)顏駐容，延年益壽之功效?？甚r食、又可煮食、做棗泥、棗羹等，特別是做八寶飯、煮稀飯，味道更美。

和田大棗亦能入藥，主治心腹邪氣、安中養(yǎng)脾、平胃、通九竅之功效和田大棗含有藥用價值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亞麻酸等，具有補脾益氣，潤肺生津，養(yǎng)顏駐容，延年益壽之功效。新疆和田大棗以其個大、核小、肉厚、顏色好、含糖量高，等優(yōu)點，在國內(nèi)外市場上馳名。

和田大棗的主要品種：駿棗、灰棗和皇棗。其中，駿棗屬和田的最為出名，名曰和田玉棗，灰棗屬若羌的最為出名，名曰若羌棗，皇棗屬哈密的最為出名，名曰哈密大棗。和田大棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。

和田大棗主產(chǎn)區(qū)在南疆的阿克蘇、庫爾勒、和田、喀什等地區(qū)和東疆的哈密地區(qū)，其中，種植品相最佳的當屬哈密大棗、駿棗和灰棗，其中以哈密的皇棗、若羌的灰棗，和田的駿棗較為出名，隨著阿克蘇地區(qū)的駿棗種植面積及樹齡增長，阿克蘇紅棗優(yōu)良的品相也在逐漸被市場和消費者認可，哈密棗、雞心棗也是新疆大棗的主要品種，產(chǎn)區(qū)主要為哈密、和田。