成都至臻牛燉創(chuàng)意餐飲管理有限公司，至臻牛燉串串香這是一個很犟的品牌。如果說時間對于美食是一種挑戰(zhàn)，為了傳承美食，向世人展示1998年川音學(xué)子口口相傳的好味道，牛燉用20年的時間，建立自主SOP標準化管理系統(tǒng)。4兩油，30秒汆燙，8個小時煲湯，24小時保鮮，100次嘗試……20年來，牛燉接待了70多萬食客，簽簽串起來的長度是南極到北極的距離。從選材、制作到上桌，每一個數(shù)字背后，都是牛燉工作的嚴謹和付出的努力。

至臻牛燉串串香擁有傳統(tǒng)成都串串的麻辣味道，將新鮮的食材融進特制的鍋底和秘制調(diào)料中。所有的香都來自于食材經(jīng)過制作所散發(fā)出的食物本身的香氣，沒有任何火鍋老油的味道。食材新鮮，香氣十足，不傷腸胃。牛肉作為“牛燉”最有特色也是最核心的產(chǎn)品，在對牛肉的選擇上更是精益求精。經(jīng)過100余次、數(shù)百人的試吃，在眾多地區(qū)的牛肉中最終選定“燙食”口感最好的北美進口牛肉。

至臻牛燉串串香沒有蔥、大蒜、香菜、蠔油的調(diào)味，用自己秘制的鍋底和蘸料，還原食物最本身的味道。褪去浮華的裝飾，吃簡單的食物，還原本真的生活，是至臻牛燉串串香對美食的致敬，也是對大自然的致敬。至臻牛燉串串香不同于成都其他的傳統(tǒng)串串，牛燉鍋底含油量不超過4兩，給腸胃0負擔(dān)。但含油量少并不代表著味道的打折，牛燉用自己的方式將美味融進這一根一根的竹簽中。當你嘴饞又不想辜負昨天健身流的汗時，牛燉就將是你最好的選擇！

如果說上湯是對川菜最高的配置，那么牛燉湯底則是對串串最高的禮遇。牛燉所有湯底均由牛骨、老母雞、金豬蹄、金華火腿等原材料經(jīng)過8小時熬燉完成。既擁有傳統(tǒng)成都串串的麻辣味道，又去除火鍋老油的味道，還原食材原本的香氣。對于吃火鍋和其他串串來說，最痛苦的大概就是在頭發(fā)里衣服上久久揮散不去的大油味道。而在牛燉，輕食的鍋底，30秒燙熟串串，原生態(tài)的食材味道，根本不用擔(dān)心會在衣物上有任何殘留。對于時尚達人來說，吃個串串再去參加活動，完全不再是夢！