鵪鶉?yán)钌揭安穗s面條起源于河南周口鹿邑縣安橋村(原名鵪鶉?yán)顦虼?，是地地道道的豫東名吃.早在《黃帝內(nèi)經(jīng)素問(wèn)》中就提出了“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”的飲食調(diào)養(yǎng)原則，確立了五谷雜糧在飲食中的重要地位。網(wǎng)紅爆款鵪鶉?yán)铍s面條，和酥脆爽口的潼關(guān)肉夾饃，配上微辣鮮香的鹵味鳳爪，真是好吃到讓人放不下。雜面條，炸醬雜面條，肉夾饃，炒雞，涼菜

鄭州天美餐飲管理有限公司是一家以特色風(fēng)味小吃研發(fā)為切入點(diǎn)，以品牌快餐直營(yíng)和加盟連鎖為主導(dǎo)，以餐飲管理培訓(xùn)為依托的標(biāo)準(zhǔn)化餐飲公司。 公司旗下主要有：關(guān)中秦味老碗面、鵪鶉?yán)铍s面條、光頭李海龍炒面、米小六花膠雞米飯、鵪鶉?yán)罱饻~酸辣粉、虢虢香炒面、尋味居黃燜雞米飯等知名品牌。 公司以高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)，為消費(fèi)者提供健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的產(chǎn)品。以靈活創(chuàng)新的合作模式為廣大餐飲從業(yè)者提供優(yōu)質(zhì)創(chuàng)富的餐飲項(xiàng)目。

雜面條是北方百姓從小吃到大的餐桌飯。僅僅憑借這道極其簡(jiǎn)單的家常面食。雜面條加盟店的一家小店卻是火爆。菜品不過(guò)尋常簡(jiǎn)單的幾樣：鹵制雞翅、雞爪、雞胗。涼菜拼盤。以及每桌必點(diǎn)的雜面條。雜面條端上桌，已是明白了幾分。濃郁的一碗。除了Zui常見(jiàn)的山野菜，切成小丁的蒜苔清甜可口，炸酥的花生碎粒粒飽滿，Zui后撒上一層香菜。顏值色澤上已是搏出了位，讓漫長(zhǎng)等待的煩躁煙消云散。肚子已經(jīng)打起鑼敲開(kāi)了鼓，迫不及待的抓起了筷子。趕緊趁熱送入口中，久違的滿足感。面條軟糯，湯汁鮮甜，還有滿口的清新酥脆!現(xiàn)在是不是也有想吃上一碗雜面條的沖動(dòng)!鵪鶉?yán)铍s面條當(dāng)中有的是飲食文化的代代傳承。更多的是一種匠心。從食材到工藝到心思。凝結(jié)著手藝人對(duì)美食的熱愛(ài)與執(zhí)著。

鄭州的地域飲食習(xí)慣以烹飪?cè)县S富、風(fēng)味濃郁的特色的面類及湯類為主，比如燴面和胡辣湯，幾乎代表了整個(gè)鄭州百姓餐桌的飲食習(xí)慣，稍微留意一下，就不難發(fā)現(xiàn)幾個(gè)共同之處，調(diào)味重些，食材豐富起來(lái)，味覺(jué)層次明顯些，這個(gè)因地域及歷史養(yǎng)成的飲食習(xí)慣，根深蒂固在每個(gè)家庭成員的飲食習(xí)慣里。因此很多餐飲商家，都會(huì)選擇“省粹美食”燴面和胡辣湯來(lái)做突破口，市場(chǎng)上也陸續(xù)出現(xiàn)了升級(jí)迭代讓人耳目一新的鵪鶉?yán)铍s面條餐飲品牌。