1.提出申請：留言獲取資料，了解加盟要求，并進行目標市場調(diào)研，確定商圈，聯(lián)系大胡同火鍋總部，提交意向咨詢申請加盟。

2.總部評估：總部收到申請后，進行合作資質(zhì)評估。

3.合同簽訂：資質(zhì)評估過后，總部出具可行性實施方案，簽訂特許合同，參加從業(yè)前培訓，經(jīng)總部考試合格后，授予特許經(jīng)營證書、授權牌照。

4.開業(yè)籌備：店鋪確定開業(yè)日期后，大胡同火鍋總部安排開業(yè)經(jīng)理全程指導開業(yè)工作，贈送宣傳用品及產(chǎn)品專用包裝，制定較佳開業(yè)酬賓優(yōu)惠方案，做好店內(nèi)外等工作。

5.開業(yè)試營：加盟店在大胡同火鍋總部專業(yè)人士的指導下，進行實況演練，做到工作嫻熟并做好總結以便及時改進，快速進入正常運作并開業(yè)。

6.正式營業(yè)：大胡同火鍋總部將全程跟進指導加盟店開業(yè)期間的運作，并提供長期售后跟蹤服務，對加盟店的店務、人員管理、顧客管理等方面進行指導，定期組織實施促銷活動，并定期巡視和組織專業(yè)培訓。