一、 項(xiàng)目考察簽約期：

合作商甄選、投資能力及投資意識(shí)評(píng)估、吃城都鮮魚(yú)火鍋店址及市場(chǎng)考察(店址評(píng)估表)、接待項(xiàng)目考察、合約洽談、簽約、到款、前期定位分析、內(nèi)部交接

二、 項(xiàng)目籌備期：

市場(chǎng)調(diào)研、定位分析、合作店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)、裝修平面及裝修方案制定指導(dǎo)、合作店人員配置方案、合作店開(kāi)業(yè)倒計(jì)時(shí)方案、培訓(xùn)組織、技術(shù)團(tuán)隊(duì)組織輸出、招聘計(jì)劃安排、物資物料計(jì)劃、款項(xiàng)到位、實(shí)習(xí)跟蹤、薪酬體系規(guī)劃、單店財(cái)務(wù)體系規(guī)劃、績(jī)效管理體系規(guī)劃、初始菜單規(guī)劃、產(chǎn)出品測(cè)試、開(kāi)業(yè)方案規(guī)劃、駐店經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)、現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收、試營(yíng)業(yè)調(diào)試、宣傳發(fā)布、開(kāi)業(yè)組織、測(cè)評(píng)與交接;

三、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)期初期：

對(duì)駐店經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的管理月度經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析與指導(dǎo)、吃城都鮮魚(yú)火鍋顧客意見(jiàn)收集與經(jīng)營(yíng)方案調(diào)整、產(chǎn)出品及銷售模式調(diào)整、二次宣傳營(yíng)銷、外賣及網(wǎng)絡(luò)銷售方案指導(dǎo)，持續(xù)至經(jīng)營(yíng)初期結(jié)束(三個(gè)月)、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)初始合格驗(yàn)收(以單店數(shù)據(jù)為準(zhǔn))、經(jīng)營(yíng)期內(nèi)資料存檔。

四、項(xiàng)目后續(xù)督導(dǎo)期：

持續(xù)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析(月度)指導(dǎo)，經(jīng)營(yíng)季度產(chǎn)品更新與技術(shù)培訓(xùn)、額定節(jié)假日經(jīng)營(yíng)活動(dòng)策劃及遠(yuǎn)程指導(dǎo)、物料訂購(gòu)追蹤、受邀獨(dú)立項(xiàng)目指導(dǎo)(單獨(dú)計(jì)費(fèi))、新產(chǎn)品新經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的體系推廣;建立吃城都鮮魚(yú)火鍋日常合作商經(jīng)營(yíng)檔案與督導(dǎo)服務(wù)檔案。