申請：電話、傳真或在線形式向總部負責代表咨詢了解相關情況，提出加盟申請，總部核準備案。

選址：自行考察當?shù)厥袌?，選擇適宜的商圈（如：步行街、商業(yè)街、大型商場或超市、繁華商業(yè)地段、大學校園附近、青少年經(jīng)常聚集場所等）確定經(jīng)營場地，報總部市場部，申請派員前往現(xiàn)場考察評估。

考察：攜帶公函或居民身份證以及經(jīng)營場地平面圖赴八哥酸辣粉總部現(xiàn)場考察洽談，雙方互動交流詳細情況，確立加盟合作意向。

簽約：簽定加盟合同書，申請方向總部交納相關費用，八哥酸辣粉總部向加盟商頒發(fā)連鎖特許專賣授權牌和特許專賣授權書。

裝修：根據(jù)北京總部統(tǒng)一制定的八哥酸辣粉連鎖店裝修風格，結合各連鎖店具體裝修設計構想，由總部派專業(yè)設計師前往現(xiàn)場勘察、測量繪制平面布局圖、效果圖、施工圖等，協(xié)助加盟商積極組織完成工程裝修，連鎖總部工程規(guī)劃設計部可根據(jù)加盟商申請派員親臨現(xiàn)場進行工程監(jiān)理。

配貨：總部與加盟商協(xié)商，根據(jù)店面裝修工程進度，確定發(fā)貨時間負責將全部貨品及時發(fā)至加盟商指定地點。

培訓：總部協(xié)助進行營運前準備，專業(yè)技術培訓，免費提供《八哥酸辣粉新入店員培訓手冊》、《店長管理培訓規(guī)程》《八哥酸辣粉培訓教材》等文件資料。

開業(yè)：經(jīng)過一段時間試營業(yè)，在總部指導下開展宣傳及促銷活動，擇日正式開業(yè)，總部按排專業(yè)技術管理人員帶店經(jīng)營1-3 個月，全程協(xié)商單店經(jīng)營，提供長期后續(xù)運營輔導和技術支持。