由擬加盟商按照洞庭湘菜館的規(guī)范填寫《加盟申請表》，填寫好自己的基本資料，并附上相關(guān)復(fù)印件，傳真或遞交至洞庭湘菜館總部。

洞庭湘菜館收到上述表格和復(fù)印件后進(jìn)行初步審核，并在三個(gè)工作日給予內(nèi)回復(fù)。初審?fù)ㄟ^后，雙方簽訂《加盟意向書》，洞庭湘菜館將派調(diào)查員到擬加盟商經(jīng)營地進(jìn)行考查。

對擬加盟商經(jīng)營環(huán)境、人員配置、設(shè)備設(shè)施等進(jìn)行全方位評估，并在考查結(jié)束后的5個(gè)工作日內(nèi)通知評估結(jié)果。

擬加盟商交納協(xié)議約定的相關(guān)費(fèi)用，可以直接到洞庭湘菜館交納現(xiàn)金或轉(zhuǎn)帳至公司帳上。

洞庭湘菜館總部對加盟商進(jìn)行特許經(jīng)營資質(zhì)授權(quán)，和加盟連鎖管理制度的培訓(xùn)，向擬加盟商提供VI設(shè)計(jì)樣本，宣傳資料。

擬加盟商按部洞庭湘菜館要求對其營業(yè)場所進(jìn)行裝修、裝飾，對其工作人員進(jìn)行統(tǒng)一換裝和禮儀培訓(xùn)。

洞庭湘菜館派專人對擬加盟商進(jìn)行開業(yè)前檢查。開業(yè)檢查合格，加盟商正式掛牌經(jīng)營。