一、市場調(diào)查

市場調(diào)查是無論任何行業(yè)都要進行的第一步，對于市場調(diào)查一般可以分為行業(yè)分析和自我分析。

二、開店基本條件準(zhǔn)備

學(xué)習(xí)飲品制作技術(shù)

無論你是自主開店還是加盟飲品店，擁有精湛的飲品制作技術(shù)都是一門必修課。自主開店的話必然是要參加培訓(xùn)班以及去飲品店打工去學(xué)習(xí);加盟泡泡茶飲飲品品牌的話，要選擇一個有實力的品牌加盟。

飲品店選址

店面的選擇對飲品店至關(guān)重要，店面位置的優(yōu)良決定客源的多少。建議飲品店開在人流量較大，年輕人出沒較多的地區(qū)，如：商業(yè)步行街、高校周邊、美食街、娛樂廣場、旅游勝地以及商業(yè)區(qū)等都是不錯的選擇。

飲品店裝修

店面的裝修風(fēng)格緊縮市場潮流是必不可少的，例如泡泡茶飲加盟店的裝修一般傾向于簡介、大方、衛(wèi)生、舒服的裝修風(fēng)格。裝修的同時要注重吧臺的流水設(shè)計，保證吧臺有最夠的空間進行飲品的調(diào)配，同時還需要考慮使用設(shè)備的順手度。還有的是水電的布局，要確保水電的供應(yīng)閥值足夠經(jīng)營使用。

設(shè)備、原料采購

泡泡茶飲設(shè)備的好壞，直接影響飲品店的工作效率，同時，也影響著產(chǎn)品的口味即美觀。所以在購買設(shè)備的的時候要保證質(zhì)量和實用性。

證件辦理

開一家飲品店需要辦理各種證件，例如營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證、食品流通許可證、稅務(wù)登記證等等。

人員招聘

開一家小型的飲品店，一般需要2-3個人就可以了，一個負(fù)責(zé)制作廚房，一個負(fù)責(zé)收銀。

開店宣傳

飲品店籌備完成后，就是要進行開業(yè)宣傳，當(dāng)然，開業(yè)宣傳的提前預(yù)熱是不可缺少的一個步驟，這樣才能保證你的飲品店一開張就有了一定的人氣。新手們可以多花點宣傳成本在廣告上面，也可以在鬧區(qū)安排人手發(fā)送傳單。