咨詢申請：借助電話、郵件等方式，咨詢鄭信記涼蝦加盟事宜，索要加盟資料，并確認要申請加盟的類型。

實地考察：所謂的實地考察，可以是投資商去鄭信記涼蝦總部，也可以是鄭信記涼蝦總部到申請加盟的區(qū)域內，進行充分的考察。

合作考核：在考察的期間，雙方可以對所關心的問題，進行充分了解，比如市場分析調研等等。

簽訂合同：雙方無異議的前提下，簽訂加盟合同，由加盟商向鄭信記涼蝦總部交納一定的費用。

培訓裝修：加盟商在鄭信記涼蝦總部的協(xié)助下，做好店鋪裝修、培訓等措施，并借助試營業(yè)調整不足。

運營督導：針對正式開店的門店，鄭信記涼蝦總部會提供全面的幫扶政策，確保門店能順利運營。