1、機構(gòu)設置：在大董花椒炒雞加盟商簽定大董花椒炒雞加盟合同之后，大董花椒炒雞公司即有專人根據(jù)大董花椒炒雞加盟店的面積、臺位數(shù)、包房等情況配置前廳的崗位及數(shù)量，廚房的崗位及數(shù)量，為大董花椒炒雞加盟店開業(yè)奠定人力基礎(chǔ)。

2、員工管理：大董花椒炒雞加盟店裝修過程中，大董花椒炒雞公司即成立專業(yè)的支持小組到大董花椒炒雞加盟店協(xié)助加盟商開展員工的招聘、培訓工作。通過共識知識、專業(yè)知識、管理制度的培訓，再結(jié)合技能技巧、服務流程的實操培訓，為后期經(jīng)營打下堅實基礎(chǔ)。

3、財務體系：支持小組在開展員工工作的同時，還要進行市場調(diào)查，了解原材料的采購成本，核算單店運營成本、毛利，制定合理的菜品與價格，對單店盈虧平衡點的分析與控制，建立單店必需的財務流程，為大董花椒炒雞加盟店持續(xù)的管理、激烈的市場競爭做好充分的準備。

4、營銷方案：在市場調(diào)查工作完成之后，支持小組與大董花椒炒雞加盟商一起擬定廣告宣傳、開業(yè)策劃、開業(yè)慶典方案，在當?shù)亟⑵疠^高的知名度與美譽度，為開業(yè)成功、迅速占領(lǐng)市場奠定基礎(chǔ)。

5、管理模式：大董花椒炒雞加盟店籌備工作完成，經(jīng)歷了試營業(yè)的磨合、開業(yè)的忙碌，大董花椒炒雞加盟店基本走上正軌，支持小組的工作重心則在于培養(yǎng)駐店管理人員的管理技巧與方法，把大董花椒炒雞公司成功的管理模式復制到每個大董花椒炒雞加盟店，讓大董花椒炒雞加盟商對于后期的經(jīng)營、管理更放心、更省心。

6、手冊指導：

大董花椒炒雞公司為您提供《前廳手冊》，《后廚手冊》，《人事手冊》，《財務手冊》，《營銷手冊》《營建手冊》，《VI手冊》，幫您建設很好營運管理體系。