彩云之南過(guò)橋米線加盟店全國(guó)地區(qū)分布詳情

彩云之南過(guò)橋米線加盟品牌介紹

彩云之南過(guò)橋米線是著名的地方小吃，也是當(dāng)?shù)厝讼矏鄣氖澄铩?/p>

云南人把米線的吃法發(fā)揮到了：烹調(diào)方法有涼、燙、鹵、炒;配料更是數(shù)不勝數(shù)，大鍋米線還有燜肉、脆哨、三鮮、腸旺、炸醬、鱔魚、豆花等。

著名的有過(guò)橋米線、鱔魚米線、大鍋米線、豆花米線、砂鍋米線等。

關(guān)于其起源有多種說(shuō)法，一種是古代中國(guó)五胡亂華時(shí)期北方民眾避居南方而產(chǎn)生的類似面條食品。

另一說(shuō)法是秦始皇攻打桂林的時(shí)候，由于當(dāng)時(shí)北方的士兵在桂林作戰(zhàn)，吃不慣南方的米飯，所以當(dāng)時(shí)的人就用米磨成粉狀并做成面條的形狀，來(lái)緩解士兵的思鄉(xiāng)之情。了解更多》》》