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五味撈豬肚雞加盟品牌介紹

“客家豬肚雞”是一道古老的客家傳統(tǒng)菜，是客家婦女生產(chǎn)之后做月子必吃的一種補湯。

“客家豬肚雞”還有另外的名字叫“鳳凰投胎”或“ 鳳凰托世”，鳳凰在我國民間是吉祥、富貴的象征，寄托了人們的美好希望。

制作過程 客家豬肚雞就是用生豬肚把生雞包住，放到特配的湯料中煲熟，食前再將豬肚刮開，取出熟雞一起后，放回原煲湯料中滾熱再食，這一食法是使生滾食法的火鍋多了一種老火食法，節(jié)約時間的同時又可品嘗到香濃撲鼻，美味可口的雞肉。

豬肚包雞之所以容易為廣東人所接受，其另一原因是這一火鍋的湯底食到然后仍是一道極之美味的藥膳湯，和其它火鍋的營養(yǎng)對比，這道湯有非常好的滋補作用，加上胡椒、花參、玉竹、黨參等藥材，有很好的滋補、驅(qū)風、驅(qū)寒，養(yǎng)胃的作用，對于調(diào)理身體和具有暖胃去濕的結(jié)果，對胃寒者，過量飲酒食的人士來說，無疑是一副良藥。

具有合格的藥用結(jié)果，科技豬肚雞本是一道客家菜，已有多年的歷史，養(yǎng)燥熱虛火盛、夜夢多的人吃了能夠調(diào)整晚上睡眠質(zhì)量，因此，適合工作壓力大而導致亞健康的白領(lǐng)及胃寒胃弱人士食用，一年四季男女老少都適宜。了解更多》》》