渝北枝椒雞加盟店全國(guó)地區(qū)分布詳情

渝北枝椒雞加盟品牌介紹

枝椒雞在渝北已經(jīng)有好幾家店了，它的做法并不復(fù)雜，但原料卻十分講究，只有枝椒、青花椒和現(xiàn)殺現(xiàn)做的生態(tài)土雞完美結(jié)合，枝椒雞的香、麻、辣才能充分展現(xiàn)出來(lái)。

枝椒，又被稱為“青珠子”，因其顆顆飽滿，顏色呈青綠色，老遠(yuǎn)看起來(lái)，飽滿明亮，像個(gè)珠子一樣。

老板說(shuō)，這種枝椒是專門從云南運(yùn)過來(lái)的，大小和重慶盛產(chǎn)的燈籠椒差不多大，但顏色不一樣，而且味道更鮮香。

枝椒從云南長(zhǎng)途跋涉后，還要在老板自家的泡菜壇再泡上一段時(shí)間，沾沾地氣，會(huì)更加提鮮。

枝椒提鮮，野山椒和青花椒則提辣提香。了解更多》》》